相传苏东坡当年被贬海南儋州的时候,喜食粽子,粽子有甜粽和咸粽之分。他所做的甜粽,便是以儋州本地产的黑糖入味。对美食颇有造诣的苏东坡,当时对这儋州黑糖也是赞口不绝。这些在“东坡书院”都有详细记载。
海南岛在中国历史上,一直是一片荒芜之地,流放之地。因交通极不发达,岛上人们的生活,一直都是自给自足。所以,黑糖在千年前就已走进人们的生活。
海南因其独特的地理环境和日照时间长。所产的黑糖味道醇厚,甘甜清香,而且农民自产的黑糖,一直都是沿袭老祖宗当年的手工做法,原汁原味,深受广大消费者的喜爱。
未经过精炼的手工黑糖。,保留了甘蔗95%的营养成分,极易被人体消化吸收。能快速补充体力,增加活力。提供人体20多种微量元素和维生素,它的含钙量是白糖的十倍,含铁量是白糖的四倍。
黑糖的作用与功效:
1,治痛经,黑糖有活血化瘀的功效,可暖子宫,加速血液循环促进经血排出。有宫寒痛经的朋友,一天三杯,可大大缓解腹痛,疗效立竿见影!
2,促进恶露排出。产妇生完孩子7到10天后,一天一杯黑糖水,可促使子宫收缩,使恶露尽快排出体外,对身体的恢复大有裨益。
3,祛寒。黑糖味甘性温,有暖体、活络气血的作用。若是偶感风寒,可用黑糖加姜丝一起冲泡,驱寒效果极好。
4,健脾暖胃。黑糖性温味甘。具有补中益气,缓中,化食的功效。脾胃虚寒的人 ,可常喝黑糖水,暖胃健脾。
5,防贫血。黑糖中富含铁质,而铁是造血的重要物质之一,缺铁会造成缺铁性贫血。常喝黑糖水,可预防缺铁性贫血。
6,预防泌尿感染。黑糖水所含葡萄糖浓度较高,可利尿,常喝可预防泌尿系统感染。
7,美白排毒。黑糖中所含独特的酸类和天然色素物质,可有效调节各种色素代谢, 减少局部色素的异常分布和堆积。可排毒淡化黑色素,美白皮肤。
黑糖还可制成各种茶饮和甜品,如黑糖乌梅汤、生姜黑糖汤、龙茶黑糖饮、沙茶黑糖饮、黑糖药豆汤等等等等,数不胜数。
黑糖还可入花茶。泡菊花茶、玫瑰花茶等花茶的时候,加入适量黑糖,可健脾补血,清肝明目。经常喝还可以使肤色红润,起到保健防病,驻颜美容的作用。
慵懒的午后,喝一杯暖暖的黑糖水,暖心、暖胃、暖人生!
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