据说花板桥菜市场以前叫花板铺，有小溪蜿蜒流过，溪水从北而来，经过现在花板湖的地方流入南湖。溪上有桥，叫“花板桥”。
1992年，花板桥这个地方先后创办了岳阳市花板桥蔬菜批发市场和岳阳市花板桥中药材市场，一个成为了全国鲜活农产品批发市场菜篮子工程，一个获得了国家首批验收颁证的中药材专业市场称号。
花板桥蔬菜批发市场由岳阳市农业局和农科所于92年年底联合创办。占地300亩，投资1.5亿元，有交易大棚4万平方米，档口、摊位1200个。农产品经营客户800多家，年交易量85万吨，年交易额6.7亿元，经营辐射全国各地及远销海外。1996年跻身国家农业部确定的全国六大重点鲜活农产品中心批发市场菜篮子工程行列，1998年成为湖南省委、省政府确定的农业产业化十大龙头企业之一和湖南省挂牌定点、重点市场。
那时，嘉宾云集八方来财。岳阳市区近郊依靠这个供销平台，在发展地方蔬菜拳头产品上提供了极大便利，辣椒、萝卜、芥菜等蔬菜品种不但满足了当地市民生活的需要，还源源不断地运往外省，岳阳地方特产如莲藕、茭白等还远销到东南亚市场。可惜现在的岳阳蔬菜批发市场东移到了八字门，这里改名成了花板桥菜市场。
花板桥菜场外占道经营，脏乱差现象，受过多次投诉。2010年，为满足居民对消费环境的要求，市政府投入了440万元对菜市场进行提质改造，除了高规格的硬件建设，还加强了后期整治管理。沿路走去，3280平方米市场内，绿油油的芹菜、菠菜、生菜显得格外水灵。灰白色水磨石取代了原有的水泥地，增加了美感，超高的吸水性有效避免了菜市场的湿滑。每个摊位下的排水沟，形成了一个高效排水系统，改变了过去菜场污水横流的脏乱差。抬头望去，整齐分布的节能灯让整个菜市场通透明亮。
历史的车轮在岳阳滚滚向前，潮流的芬芳在这里肆意汇集。花板桥菜场马路对面的岳阳农业技术学校，搬到了郭镇。2011年12月31日，岳阳单体面积最大的购物广场“步步高广场岳阳店”在这里落地，机械的轰鸣声代替了朗朗读书声，让这里再次热闹起来。花板桥从一个毫不起眼的十字路口，依托在岳阳政治文化中心的名头，给岳阳浓墨重彩添加了一笔，成为熠熠生辉的商业焦点。
当地市民喜欢亲切的唤她为“花板桥步步高”。凭着一股子的拼劲，她玩出了岳阳市的N个第一次，如首次史前恐龙化石展；全国首批健康示范商城；3月29日，2019《中国好声音》岳阳赛区，启动仪式暨首场海选，在花板桥步步高广场隆重举行；其它活动也是轮番上阵。
每逢节日到花板桥步步高，总能有不一样的收获。邀两三知己或一家老小，选购自己心仪已久的某品牌服装，尝尝大江南北的美食，看一场最新上映的电影，在这里尽情演绎其乐融融。花板桥步步高凭一家之力，打造出鼎鼎有名的花板桥商圈，成为岳阳城区重要的休闲娱乐聚集场所。
《风味人间》的导演陈晓卿曾说：“一切不逛菜市场的城市旅游，等同于不以结婚为目的的恋爱。”了解一个城市的最好方式，是去看看她的菜市场，逛逛当地的菜市场才算和这个城市有了肌肤之亲。去一个地方旅游，我一定会去当地的菜市场转转，因为那里永远是城市中最接地气的所在。那些特殊的食材，让人念念不忘，令你“食过返寻味”。
岳阳市花板桥菜市场，是附近居民“菜篮子”的根据地，支撑起方圆5公里内岳阳人的柴米油盐。这里汇聚了当地岳阳人最钟意的新鲜货，自产自销的蔬菜瓜果虽然没有大超市里精致的卖相，却承载了几代人的饭桌记忆。
菜市场的喧嚣吵闹，让人感受到生活最真实的模样。天还漆黑，菜贩子们就拉着大袋小筐的新鲜蔬菜、鸡鱼肉蛋进了菜场。天色渐亮，菜场里已有现杀的家禽，时令蔬果，活蹦乱跳的鱼虾，各色卤菜，不同早点，应有尽有，还有随处可见为生活忙碌的面孔，眼里有疲惫，却闪着对末来生活期待的光芒。
做一餐好菜，从一大早逛菜市场开始。在花板桥菜场外的流动摊位，总能遇到小众需求的品种，往往是附近的菜农，随着时令不同，带着新采的野菜或自家菜园种的农副产品售卖，有刚摘下来的香椿、槐花、挂着露珠的桑椹、葡萄、鱼腥草、自家产的扬姜、卜豆角……它们可遇而不可求，多半要靠碰运气，这也是逛花板桥菜市场的乐趣。
烟火色，是平静生活中最平凡的底色。是家人忙碌半天包的饺子，是锅里热气腾腾的包子，是满大街飘香的糖炒板栗，是四时八节的瓜果蔬菜、鱼肉虾蟹。或嫩白、或油绿、或大红、或橙黄。有春天烧过的油焖笋，夏天清炒过的苦瓜，秋天火煨过的红薯，冬天滚过的羊肉汤。冬至，一家人用猪肉白菜的鲜甜结束一年的烟火气，期盼着新一年的生发。
“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜。”不知道吃什么的时候，就去花板桥菜市场逛一逛。新鲜的糯玉米10元/8个，活蹦乱跳的鳊鱼7元/斤，成熟饱满的红富士6元/斤，金黄的香蕉2元/斤，新鲜的土百合15元/斤……价格便宜得让人想偷着乐。来这里转一转，总是会让人情不自禁地买多，并期待着下周再来。
豆腐的吃法多种多样，清炒、红烧、炖菜、做火锅都很美味。“东乡豆腐坊”在花板桥菜场招牌右侧的路边，店内的豆腐用传统工艺制作，盛名远扬，豆味浓郁、鲜香滑嫩，入口唇齿留香。每天现作现卖、品种繁多，供不应求，是豆腐爱好者们的福音。
筷菜，夏季至秋季的主打叶子菜，这种菜夏天不长虫子，不需要打药，吃起来放心，口感鲜嫩清爽。夏季属于瓜果菜季，除了筷菜外，宜吃茄子，丝瓜、西红柿、黄瓜、辣椒、冬瓜、苦瓜等。
鳊鱼，又名武昌鱼。刺少、主刺有十三根半，选头小、身子宽，鱼身带金黄色的、一斤重的为佳。经典做法“红烧鳊鱼”，鱼皮焦香、肉质鲜美、汤汁浓郁，好吃到让人放不下筷子。
有水乡风味，让人百吃不厌的是“砂锅煨藕”。买回等量的猪排骨和九孔湖藕，一小把新鲜的红皮花生。用肥瘦适当的新鲜土猪肉代替排骨也可以。排骨剁大块，冷水下锅，加入少量切成片的生姜，水沸时清除水面上的浮沫（焯水），慢火煨一小时，骨头炖烂了，同时把排骨里的骨髓香味也熬了出来。湖藕去皮切成滚刀块，藕的切面有白浆渗出。调大火，藕倒入锅后放适量盐，盖上锅炖半小时熄火。揭开锅盖，棕红色的浓汤咕嘟咕嘟地翻滚着，肉烂藕粉，汹涌而出的热气裹挟着荷塘藕香，刹那间弥漫了整个厨房。出锅时撒上小葱花，我滴个乖乖，那一个馋涎欲滴哪。
听挖藕的师傅说：“挖藕的最好时节是每年的七月中旬，藕只要两个月就长大了，分量长够了就不会继续生长，一点都不多长。一点都不贪心，人也应该这样。对于“南北豆花咸甜之争”，藕界也有不同口感的“脆、糯”纷争，哎，争个啥，各取所需就好了嘛！
心情不好的时候，去菜市场走走。就算什么也不买，看着新鲜水灵的蔬菜、活蹦乱跳的鱼虾，老头老太太们认真挑菜的身影，嘈杂的讨价还价声，能瞬间感受到扑面而来浓浓的生活气息。那些新鲜的蔬菜，像是在向你招手，令人心情愉悦。菜贩子们那种勤劳质朴、知足常乐的精神让人深受感动。感受这人世间浓郁的烟火气，享受美食带给你的小确幸。你会发现，自己的问题已经不再是问题。
近年来，随着城区人口越来越多，城市的迅速发展对菜市场提出了更高的要求。花板桥菜市场出现整体容量小、管理不到位、建设滞后等问题。菜场外的人行道两边摆满了很多奇家岭社区菜农的小摊，让原本并不宽敞的花鸟巷受到严重挤压，出行路径大幅度缩减，道路被堵得严严实实，市场显得噪杂混乱。尤其在买卖的高峰期，居民经过此路段行走极不顺畅。
花板桥菜市场属五里牌城管中队管辖范围，但产权属于农科所，现在已交由岳阳鑫瑞置业有限公司收费。城管虽进行了整治，设置了石墩，划定了停车位，但效果不佳，流动商贩占道经营只得到了阶段性遏制。
为了更好地满足民生期盼，提升城市整体规划。2019年11月31日，岳阳市政府制定了城区菜市场升级改造三年攻坚行动实施方案，2020~2022年实现三年内全面完成岳阳楼区、君山区、云溪区、岳阳经开区、城陵矶新港区、南湖新区菜市场升级改造目标。
自从大型超市建立、生鲜电商崛起，菜市场在我们生活中的地位远不如以往重要。但因为价格优势和便利因素，菜市场还不会这么快被取代。对菜市场有刚需的大爷大妈们看到家门口的菜市场大变样，心里是复杂的。要改，就要有针对性的改，再怎么改，不能改没了烟火气，不能改没了物美价廉。
我们希望菜市场变得整洁干净，但改造后的菜市场像整齐划一的街道，把最核心的“烟火气与价格”都剔除，那它就不再能带来慰藉。因为在这里，无论你在社会上扮演什么角色，只要你走进它，唯有柴米油盐与岁月静好。
衷心希望“花板桥”这个地方越来越美好。
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