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傻面包师

傻面包师

作者: 虞小健 | 来源:发表于2019-08-15 11:53 被阅读0次

    晚上的面包恐怕要做失败了。

    自从网购了一个面包机,便喜欢上了做面包,半个月内,已经做了三个“巨无霸”,晚上这个,是第四个了。

    虽然这面包机差不多是傻瓜式的,但第一次做的时候,很是小心翼翼,糖盐酵母面粉等等都仔仔细细地称准量好,唯恐一样不慎导致失败。这是因为看了买家对面包机的使用评价,竟然有众多的失败者,烤焦了、变硬了、成糊了,不一而同。故而我非常没有信心,想想自己是地地道道的菜鸟,前景真是不甚光明。

    虽然没有信心,也要做个尝试。我严遵食谱上的程序,将材料都投进面包桶后,仍然不离开,看着它慢慢地和面,又快速地和面,那面团在里面被甩来甩去,煞是好玩。但过了好久,面团仍然是小小的,不免让我有些紧张和担心,会不会发不起来呢?但是担心也无益于事,在中途又加入葡萄干后,看看离面包出炉的时间还有两个多小时,在一旁站得也累了,想想还是由着它去吧,反正就打算失败的第一次,就离开了。

    结果是美好的惊喜。当一阵阵奶香麦香暖暖地在屋里飘散的时候,我冲到面包机旁,隔着玻璃罩面看到里面胖胖的浅黄色的家伙,知道成功了,至少在形状上是一个不折不扣的完美的面包了!

    等及出了炉,将胜利果实拍照留念后,拿刀切了一片,味道真是不错!

    美味需要分享。分享的结果很喜人,大人小孩都说好。大人的话有时需要打个折扣,小孩子的话大抵是不会假的。再说,还有实际行动胜过动人的千言万语:两个小姑娘连碟子里的面包屑都一扫而光了,并且还是在饭后!

    受成功的鼓舞,我便一而再、再而三地做。第一个加葡萄干,第二个加核桃仁,第三个加蔓越莓干……像小孩陶醉在玩积木和拼图中。手艺逐渐熟练了,便不像第一次那样反复精心称和量了,约莫一下也不出个大概。可是晚上,却是看水多了就添了些面粉,似乎面粉多了又加了点牛奶,反复了几次,心里便有些忐忑无底了。本想做个爱心面包迎接周末回家的孩子,却不知会有怎样的成品?

    我请同事品尝第一个面包时,曾有人夸赞我能干,第一次就做成美味面包。我想起小时候看到的一则关于“钉子汤”的故事:从前有个流浪汉,在傍晚时分经过一户殷实却吝啬的农家,小气得舍不得招待他一顿晚餐。流浪汉“饥”中生智,为果腹而故弄玄虚,说自己能用钉子煮出美味的汤。

    主人贪心而好奇,便提供了锅和水及柴火,想知道“钉子汤”的秘密。流浪汉将一枚钉子扔进锅里,加水煮,在煮的过程中,不时地感叹要是有什么什么的,这汤就完美了。于是乎,主人忙不迭地拿来他说的东西,面粉、牛肉、盐、香料……当这样一锅“钉子汤”煮好,结果可想而知,当然是美味无比!

    那么,我晚上做的面包,加的材料有面粉黄油牛奶糖盐鸡蛋还有芝麻核桃粉……即使面没发好变成石头般硬能砸死狗,也该是一块喷香美味的“石头”!

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