今天是大年初二,一大早开了店门,想着明天请三姐一家和小弟来家里吃饭,要准备一些食材,当然,这些是不用我操心的,道文会一一备好。只是昨天早上去三姐家拜年,三姐讲,过年了,她蒸了油角角,可都被小弟吃完了。
想到明天他们来家里吃饭,昨晚上我就把发面泡上了,准备今天发面蒸油角角,让他们明天来吃。
把发面和好,又把昨天楼上小姑娘送来要洗的一双鞋洗好,看时间,已经是下午两点多了。
干着活,脑子里还停不下来,又想到文哥哥前天买回来的韭菜还放在那里,昨天计划着,今天中午包饺子,下午,蒸油角角的。可因为忙碌,中午也没顾上包饺子。
突然,脑子反应过来,幸亏没和包饺子的面,包油角角时,把韭菜和鸡蛋包包子就可以了,想到这里,不由夸自己太聪明,这样就完美了。
于是洗韭菜准备馅子,大约半个钟头,一切准备就绪,我就开始揉面,来回多次揉,觉得碱揉匀了,就揪了剂子,一个人连擀皮带包,一会儿就搞定了。
包包子、包饺子对我来说轻而易举,包了两箅子韭菜鸡蛋包子,正好馅子也包完了。剩下的面,我又开始包油角角。
水开的时候油角角也刚好包好了,放箅子上锅蒸,这时候道文在看手机,正好看到蒸馒头的视频,一篦子馒头发青,表面还坑坑洼洼的,不知道什么原因?想来可能漏气了,馒头成了死面馒头。
心里一惊,怯怯地说:“我蒸的包子不会这样吧!”
“咱们的不会。”文哥哥说。虽然他说得很肯定,我还是有些许担心。
看着时间过了半个小时,我关了火,捂了五分钟打开锅盖,眼前一亮,蓬松,白白胖胖的包子。
吃过饭,又开始洗餐具,忙完都夜里十一点多了,哎呀!又是忙碌的一天……
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