唯爱与美食不可辜負

秘制腐乳卤蛋

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一颗蛋静静躺在卤汁中，时间的洗礼下，慢慢发酵，味道的层次感逐步迸发。配合精心调制的蒜蓉腐乳酱，唯爱与美食不可辜负。

原料：鸡蛋、红油腐乳、大蒜

辅料：老抽、生抽、盐、生姜、辣椒、花椒粉

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1：生鸡蛋沸水中煮5分钟，放凉后，敲破壳，目的是卤出来的蛋表面会有漂亮的纹路，待用

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2：锅中放入适量水，加入生姜片、辣椒、盐、生抽、捞出，制作成卤汁，放入刚刚敲破壳煮好的鸡蛋，小火卤10分钟，使得卤汁的味道可以渗透到鸡蛋内，然后将鸡蛋和卤汁倒入碗里，盖上保鲜膜，腌制6-8个小时

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3：从卤汁中捞出鸡蛋，将鸡蛋壳去掉，待用

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4：大蒜切成沫，跟腐乳、生抽、少量花椒粉搅拌在一起，制作成蒜蓉腐乳酱

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5：将制作好的蒜蓉和卤蛋混合在一起，腌制1小时即可食用

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做有故事的菜，用最平凡常见的食材做出最美味的主题创意菜肴。

芦笋勾搭牛肉

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勾搭即诱惑，一旦选择了新的开始，就意味着要放弃原有的生活。并不是说一定要放弃，或许原本的生活更适合自己，只是说你的内心往哪走，想要被谁诱惑与勾搭。

很多人都说芦笋和虾仁最配，但今天的这道创意菜中，芦笋却勾搭上了牛肉，搭配洋葱、青椒、香椿，变幻出奇妙诱人的味蕾体验。

原料：牛肉（小黄瓜条）、芦笋、香椿、洋葱、青椒

辅料：辣椒、大蒜、生姜、黄酒、盐、生抽

备注：小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净牛肉

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1：牛肉清洗干净后，切成薄片，并用黄酒和生姜片腌制30分钟

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2：洋葱切成丝、芦笋斜切段、青椒切成块（之前要清洗干净），待用

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3：辣椒切成丝、生姜、大蒜切成片，待用

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4：锅中放油烧热，倒入少量大蒜片、生姜片煸炒，然后倒入腌制好的牛肉，放入少许黄酒、生抽、水，翻炒8-10分钟后加适量盐盛出，待用。锅中再次放油烧热，倒入大蒜片、生姜片、辣椒丝煸炒，然后倒入洋葱丝、青椒块、芦笋段翻炒，加适量盐及生抽，1分钟后加入刚刚炒好的牛肉片，翻炒均匀后即可盛入盘子内

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5：将之前清洗干净的香椿切成沫，洒在炒好的牛肉芦笋上，搅拌均匀食用即可（如果不喜欢香椿的味道，可以选择不放）

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橙味红豆薏米粥

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原料：橙子、红豆、薏米

辅料：冰糖

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第一步：红豆用清水洗干净，薏仁米用清水洗干净后，再用清水泡30分钟，同时将橙肉切成小块

第二步：锅中放入清水，倒入洗好的红豆，小火煮30分钟之后，倒入泡好的薏仁米，然后小火煮30分钟后，倒入冰糖和橙肉，小火慢煮30-40分钟即可