新东方食品课堂：选择卤味代加工企业时，应该注意哪几点？

说起代工，很多人会想到富士康，这是电子产品行业代工的航母。随着经济的发展和生活水平的提高，各行业的代工需求也在提升，尤其是食品行业，涉及到食品安全和品牌双方，都有哪些需要注意的事项？

新东方食品作为豫北地区知名食品代工企业之一，提醒大家注意以下几点：

1、选有资质的代工企业

资质是代工的前提和基本，也是生产开展的前提，只有资质齐全，才能保障后续合作受国家法律保护和认可。

2、选有实体的代工企业

实体指的是厂房、车间、设备、工人等，实体企业生产能力更有保证。

3、选老企业、大品牌的代工企业

每个行业都有一些具有知名度的代工企业，能够在市场监管和用户监督下生存的老牌代工企业，一定有自己的优势和强项，质量上更靠谱。

4、选合作用户比较多的代工企业

用户即口碑和实力认证，合作客户比较多，说明这家代工企业质量和服务更有保证。

做到以上4点，选择的代工企业基本上可以放心。条件允许的话，尽量实地考察一下，看对方场地大小、生产设备、生产人员配备等多方面的情况，还要看生产环境如何，是否能够达到自己要求的卫生标准，卫生状况决定着食品质量，一个好的卫生状况是合作的基本前提。

新东方食品，专注酱卤制品领域，拥有专业的食品研发、技术创新团队，一直在持续精进工艺，开发新品，拥有自主的卤制品品牌，可以为客户提供稳定的产品与技术支持，与国内众多知名企业建立战略合作关系，是目前国内酱卤休闲食品、蛋品代加工企业中较具影响力的企业之一。