二斤多的鸡一只，洗净去掉鸡肺子、气管、食管、指甲、鸡嘴，冲洗干净，打断大腿骨和胸骨盘好造型
放入沸水锅中焯水
把鸡放入砂锅中，水要没过鸡
大料三朵，肉桂六克，放入料盒，把料盒放到砂锅里
再放葱片，姜片，三两半酱油，加料酒，白糖
大火烧开转小火熬制四小时
取出鸡撕开装盘，把剩下的料汁熬制浓稠后淋到鸡上，即成。
注意不要使用铁锅，铁锅熬出的汤汁会发黑，可以使用不锈钢锅，铝锅，砂锅
二斤多的鸡一只，洗净去掉鸡肺子、气管、食管、指甲、鸡嘴，冲洗干净，打断大腿骨和胸骨盘好造型
放入沸水锅中焯水
把鸡放入砂锅中，水要没过鸡
大料三朵，肉桂六克，放入料盒，把料盒放到砂锅里
再放葱片，姜片，三两半酱油，加料酒，白糖
大火烧开转小火熬制四小时
取出鸡撕开装盘，把剩下的料汁熬制浓稠后淋到鸡上，即成。
注意不要使用铁锅，铁锅熬出的汤汁会发黑，可以使用不锈钢锅，铝锅，砂锅
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二斤多的鸡一只，洗净去掉鸡肺子、气管、食管、指甲、鸡嘴，冲洗干净，打断大腿骨和胸骨盘好造型 放入沸水锅中焯水 把鸡...
本文标题：酱油鸡
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