年糕

        爸爸从水里拿出一根年糕，把它放在砧板上，手起刀落，刀刃与砧板奏起了美妙的乐章，不一会儿，年糕就变成了一片片的了。

        说到年糕，家喻户晓，家家都有，年糕不仅吸引着每一个孩子，也吸引着每一个大人。它，是中华民族的传统食物，是农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。

        今天晚上，我们就蒸了一盆年糕当做主食。做法十分简单，就放在电饭煲里蒸上个十多分钟，热气腾腾的年糕就出炉了。可我觉得，这样吃年糕很单调，于是，我又从柜子里倒了一小盘红糖在小盘子里。夹了一块年糕，蘸了蘸红糖，轻轻的一吹，用大门牙咬上一口，软糯却又不失嚼劲，不一会儿，年糕那糯米的滋味在口腔中弥漫，软糯的口感在口腔中绽放。在嘴里咀嚼了许久之后，被嚼烂的年糕，才从喉咙里滑进肚子里。

        年糕，不仅是糯米和其他食材的混合做成的，而且，还有打年糕的人们的凝聚力。