记忆里的年

    就要过年了，已经进入倒计时了。虽然早已成年，每到这个时候还是很激动。今年本来是想回东北陪父母过年的，因为种种原因最后还是没回去。已经好几年没在东北过年了。

    连续几年在南方过的年，每次在大年初一的早上一片安静中醒来总觉得这个年好像没过。东北的年三十到大年初一是在一片鞭炮声中渡过的，小时候很讨厌的因为根本睡不着，现在反而很怀念。

    记忆里东北的年进入腊月就开始准备起来，囤年货，各种买买买。到了腊月二十三小年这一天，要吃饺子吃灶糖，还会放鞭炮。灶糖是空心的外表裹层芝麻，一口咬下去酥酥脆脆香香的，最后有点粘牙。然后接下来的日子很忙碌，全员打扫卫生，要把家里打扫的一尘不染。补充年货，没买齐的都要补充好。全家都要去澡堂洗澡去，搓澡—东北澡堂文化的核心这时候发挥了巨大作用。理发，特别是男性，因为正月里不能理发，据据说死舅舅。最后是贴春联。

    然后，铛铛铛，期待已久的年三十到了。长大后才发现其他地方的年夜饭是在晚上吃的，而东北是在中午吃的。年三十那天早早起来，妈妈就开始忙碌起来。这顿饭的讲究是谁家吃的越早越好。主妇们争先恐后地忙起来，饭菜摆满一桌后，把自家的鞭炮点上，在一片爆竹声吃上了团圆饭。年夜饭每家都是不同的，但都会摆上几道相同的。比如猪爪，意味着能搂钱；比如鱼，意味着年年有鱼；比如鸡，寓意大吉大利。还有肘子，硬菜。

    到了晚上，全家人一边包饺子一边看春晚。饺子的馅有好多，有芹菜牛肉，韭菜三鲜等等，经典的酸菜猪肉是不可缺少的。包饺子的时候会在饺子里随机放些硬币，面值大小不一。吃到有硬币的饺子是最开心的，每次选个心仪的饺子，怀着期待的心情，希望吃到的是那个幸运饺子。包好的饺子会放到室外速冻，这是东北特色，零下十几度甚至到零下三十度的温度秒杀一切冰箱。

    初二是爷爷奶奶的大日子，这一天姑姑们都会回娘家。爷爷会在这一天亲手做香肠，有肉的蛋的。爷爷一般会在初一下午开始忙碌起来。先把羊肠处理干净，留下肠衣，再把各种馅料准备好，各种工具准备好，就可以开始制作肠了。香肠灌好以后，就轮到奶奶煮香肠。她守在灶台边，手里拿着一根针，随时扎下香肠，这是为了给香肠排气防止煮碎了。香肠煮好后，摆满了厨房，那个场面很壮观。从开始煮香肠的时候我就会围在奶奶身边，望着锅里得肠不做声各种围着奶奶转。奶奶明白我的馋猫心思，有的时候会把煮破的给我吃，如果很成功没有破的，也会切上一段给我吃。

      初二这天我也是很期盼的，因为兄弟姐妹们都会来。大人们忙着准备吃的，我领着几个小的在外面疯玩。积攒已久的鞭炮在这时候拿出来和弟弟妹妹一起玩。作为一个女孩子，我小时候很喜欢放鞭炮。我的鞭炮分两种，一种是只听响的，比如小挂鞭、划炮，摔炮；另一种是看花火的，有的是点好以后拿在手里摇，有的是点好放在地上看的。友情提醒玩鞭炮第一原则是注意安全。

    回想起小时候的年总是说不完，现在的年味反而变淡了。是我长大了还是社会的发展改变了，或者都有吧！