很多人对于硒可能印象大多模模糊糊，硒到底是什么呢？富硒枣又是什么呢？
硒是国际卫生组织共认的"抗癌之王"，这种元素只能从体外获取，而不能在体内生成。科学研究表明硒元素参与集体抗氧化和能量代谢，硒元素的补充在调节免疫，抵制细胞突变，防止癌症的发生等多方面起着十分重要的作用。
人缺硒易发生地方性疫病和心脏血管病，肝癌、肝硬化、肠癌、食道癌、肾病、糖尿病、老年综合症、儿童发育不良等。
刺猬小姐富硒枣红枣含有大量的维生素C和维生素B，同时富含人体所需微量元素和多种氨基酸。为了使红枣达到真正的“以食养人”，刺猬小姐每年分别在果树发芽前期、开花前期、开花后期及果实膨大期四次采用滴灌和喷施的方式，对枣树进行有机硒元素的补充，以确保硒元素能通过根、叶的吸收传递到果实。
刺猬小姐红枣中的硒含量能达到每百克含量1微克以上，花在硒肥上的投入每吨近10万
元。刺猬小姐不惜成本加大此方面的投入，只为生产出高含量的富硒红枣，让消费者吃的安全，吃的放心，吃的有效。
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