万物有灵——紫苏

第一次认识紫苏，是在长沙，每次烧鱼，他们会用紫苏作为佐料，我不解，问他们为什么不用生姜，他们告诉我，紫苏能解鱼蟹之毒，不仅国内，紫苏传入日本后，竟被誉为延命草，这跟他们的饮食文化分不开，老吃生鱼片，其实非常寒，寒入体内，化不掉，就是毒。而紫苏，最能化鱼蟹之毒，故而流行。

紫苏性温，归肺经、脾经，也是一味中药。万物皆有偏性，紫苏不适合燥热的时候使用。《本草纲目》中记载紫苏：“行气宽中，消痰利肺，和血，温脾胃”，所以，对风寒感冒初期的人，干紫苏熬水一碗下去就能缓解。在一些农村，小孩子在夏天吃了冰淇淋，母亲便会烧一碗紫苏水给喂下去，提前预防，就不担心孩子化不掉寒气。这已经成为她们家庭必备的良药。

紫苏虽然不像生姜一样普及，它却不失文化渊源。一千多年前，宋代就有流行煎熟水，就是古代的饮料，它不同于我们如今的汽水可乐，据《广群芳谱》里记载，宋仁宗命翰林院评定汤饮的高下，翰林院组织御医和御厨对各种天然材料及各种口味、功效的熟水进行品评排名，经评比，用紫苏制作的熟水名列第一。

可以这么说，紫苏熟水，是一道健康的文化历史饮料，甩出我们这个时代饮料好几条街。元代诗人方回也为它写诗，“未妨无暑药，熟水紫苏香”，它成为了夏季最畅销的暑饮。

对于这样的植物，我竟然不知，太大意了！

何为大道？化于日月，分于五行，道就在我们生活中，古人常说，百姓日用而不自知，我突然明白，中医的雏形，并不是现在治病的概念，而是从道中衍生出来的智慧。