当下，正是杨梅大量上市的季节，炎热的夏天，吃一颗丰润多汁的杨梅绝对是满满的幸福感！
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在江浙民间流传这样一个说法：吃完杨梅后，顺便把杨梅核吞到肚里，毛绒绒的杨梅核在肠道内翻滚后，可以把肚子里的脏东西都顺便给带出来。所以很多市民吃杨梅的同时都会将梅核也一道吞进肚去。
难道毛茸茸的杨梅核吃下肚，能像拖把拖地一样，进行一场肠胃“大扫除”？
杨梅好吃，但核千万不能随便吞
医学专家提醒，杨梅能助消化，但是吃杨梅核疏通肠道的说法是不成立的，毕竟杨梅核是坚硬的东西，吞下去不能被吸收。无意中吃下少量杨梅核关系不大，但是不要有意识地去吃大量杨梅核，吃的多了可能会得肠梗阻。
还有“吞食杨梅核能败火”的说法，也只是偏方，没有科学性。小孩和消化功能不好的老人千万不要吞，因为小孩的食道和气管细小，吞核容易被噎着，产生不良后果。
而对于胃溃疡、消化道疾病、肠道炎症、慢性肿瘤等患者来说尤为危险，因为他们的肠道通常相对较狭窄，吞食杨梅核后容易导致积压甚至破裂。
杨梅属于深色水果，富含花青素，具有一定抗氧化、清除自由基的功效。有机酸含量高，有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促进矿物质吸收等作用。
从营养角度来讲，优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为 0.5%～1.1%，富含纤维素、 矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及 8 种对人体有益的氨基酸， 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果 10 多倍。
此外，它还有除湿、解暑、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，适量食之顿觉气舒神爽，消暑解腻。
杨梅具有收敛作用，腹泻时，可取杨梅熬浓汤喝下，有一定止泄效果。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。
杨梅有哪些吃法？
普通吃法：将杨梅洗净后放在盐水中泡 20分钟左右，冲净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者做成水果沙拉，还可榨成杨梅汁食用。
花式吃法：
冰镇杨梅。将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻保存，既能延长杨梅的保质期（但不建议放置超过一个月），又能随吃随取。
杨梅雪梨饮。取食材杨梅8～10 颗，雪梨 1～2 个，水适量，冰 糖少量。将杨梅清洗干净后用盐水浸泡 20 分钟 左右，沥干，取果肉；雪梨洗净，最好不削皮，切小块。
再将杨梅果肉和雪梨块一起放入锅中，加适量水，大火煮开，加入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮10～15 分钟即可。可热饮，亦可放凉后放入冰箱冷藏当冷饮。
杨梅粥。取食材杨梅 8～10 颗，糯米 200 克，大米 50 克， 冰糖少量。将杨梅洗净，盐水浸泡，糯米、大米冷水下锅 大火煮沸，改用小火继续熬煮，加少量冰糖，煮至米 开花时，加入杨梅，搅拌均匀，熬成清亮的杨梅糯米粥即成。
温馨提醒
雲禾蒜伴共享智能陪护系统提醒，杨梅虽然美味，但一次食用不宜过量。杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用，胃炎、溃疡病患者千万不要贪吃。
杨梅性温热而且较酸，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡，牙痛、胃酸过多、上火的人也不宜多食。孕妇应适当控制，一次性不要超过十颗左右为宜。（详情请关注微信公众号：蒜伴智能陪护系统sbznphxt）
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