五一五天假期,上大二的儿子回家来,第一天陪他爸妈游玩一天,第二天去他姥姥家奶奶家,完成了这些,儿子再安排和同学的聚会。虽然,上大学了,和爸妈的话题少了,有代沟了,但是回家陪伴爸妈,平时通过电话问候一下爷爷奶奶姥爷姥娘,是他自觉自愿的节目。
这不,最近自己在大学所在的城市吃到了自己爱吃,知道他爸妈也爱吃的麻辣小海鲜,快递了过来。
儿子快递的小海鲜咱这爱子之心也是热烈的,这不,早上早就准备了大公鸡,用儿子最爱吃的炒法,即刘氏炒鸡法,加以烹饪。
清水浸泡,去除血水开火、倒油,再倒入花椒、麻椒、香叶等等调料,香气扑鼻之后,呼啦倒入鸡肉,开始爆炒,并不断加入料酒、酱油等等。
炒好之后,用风扇吹吹,以尽快冷却,以免误了下午收快递的小哥前来收件,今天上午儿子就能吃到了。
冷却了,装瓶子,顺便买了几斤樱桃,一起发快递。
一个大公鸡,炒完之后一个瓶子就装上了。密封好了,就顺丰发走了。
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