鸡不叫，狗不咬，半夜吃饭衡山佬

“鸡不叫，狗不咬，半夜吃饭衡山佬”。对衡山人来说，每年过年是大年三十早上天不亮就吃年饭，人称“南岳衡山一大怪，半夜三更吃年饭”。早上的这顿年庚饭和晚上的团年饭都是除夕这天必不可少的活动。

估计大部分地方的人都是把大年三十晚餐定为吃年夜饭的时间吧，据我所知很多地方都这样。可他们家这边的风俗却不同。

我跟他属于同一个省同个市不同县而已，一百多里的路程，风俗习惯竟然差距那么远，真有些不可思议。

我记得刚嫁过来的那一年过年年二十九晚上，公婆在准备搞烧肉，炸红薯面粉坨坨。老公告诉我，今晚先别忙着睡觉，呆会二三点还得起来吃年更饭，不如在这玩，吃完饭再睡觉。

我一听，有些诧异，这什么怪习俗，半夜三更吃哪门子饭的。

我们那守夜也是年三十晚上呀！

我记得小时候在家每一年过年都会嗑着瓜子，吃着零食边看春晚边守夜，或者跟兄弟姐妹们玩扑克牌红尖。

大年三十晚上，父母在忙着炸各式各样的糕点，制作面团，我们还会帮忙包饺子，等待初一早上吃。会在饺子里放上硬币，大年初一吃到的人就有好财运。

忙完后我们就会换上新衣服，从里到外，焕然一新，全是父母省吃俭用采买回来的。过年新气象，所穿的都是新的，一应俱全。那时仪式感特别强烈。

守到年三十十二点一过，大人们就放鞭炮开财门，那时邻里相亲们的礼花鞭炮此起彼伏，热闹非凡。等一切忙完就绪，我们才被家人赶着去上床睡觉。当然，新衣服里装着大人给的压岁钱。这一晚，家里所有的灯都得亮着，灯火通明，不许摁掉。

而跑过来他们家，就感觉一切变了。大年三十的年庚饭被放到了半夜三更，不过那是以前，现在慢慢被年轻一代的我们推迟了。

不再是吃完饭去睡觉，也不是半夜两三点，推迟到早上六点左右。大概四点左右，公婆就在下面厨房开始忙碌不停，要准备祭祖的菜肴，还有年庚饭要丰盛，至少得荤素搭配，六七个菜以上。哪怕吃不完，也得准备着。

二十九晚上过了十二点，你就能陆续听到乡里鞭炮齐鸣，震耳欲聋，这一晚上反正没什么好觉睡。

一家接一家，鞭炮礼花声此起彼伏响彻云霄。

六点左右，再想赖床的我们也不得不在公婆的催促下起来吃年庚饭了。

一大早起来真是一点食欲都没，何况是满桌子丰盛菜肴，更没胃口，看着都已经很饱了。

对于村里大部分居民来说，年三十这天，7点吃早饭已经算晚了，“往年还有人凌晨3点就把年更（庚）饭吃完了。”

早上就吃年饭？你没看错，在衡山这座县城里，除了“早上吃年饭”这一大怪，还有不少特有的年俗。

等着最后一道菜出锅，桌子上已经摆满了七八道菜，鱼、鸡、扣肉都是必不可少的，十分丰盛。等祭祀完了先祖，一家人才坐下来开吃年更（庚）饭。

为什么衡山人吃饭要吃这么早呢？据说以前的物质生活贫乏，衡山多匠人。为了防止债主在大年三十这天上门讨债，匠人们必须赶在凌晨吃年更饭，以免有人在吃饭的时候来要债。因为吃饭的时候遇上讨债，对于坚守传统的衡山人来说是大忌。

大年初一不扫地、大年初二打牙祭到了年三十这天晚上，一家人聚在沙发上看春晚。

衡山人讲究：有什么不开心的事情，在除夕这晚都要一扫而光，不能把不开心的事情带到新年。春节期间的衡山人一定是一团和气，一家人吵架冷战的次数在这段时间都会大幅度减少。

大年初一早上要吃开年饭，同样还需要祭祖。也要一大早完成，因为还要去山上砍一节四季青树枝放神堂上以及楼上，寓意发财树。越早砍回家寓意把财早日迎进家。

祭祖不能少，不过早餐可以偷下懒，不需要像三十早上吃年庚饭般备一大桌子菜，可以吃面但必须放青菜。

吃面意为发发发的好兆头，青菜寓意长长久久。之后便打开大门（意为开财门），等着迎接上门拜年的亲朋好友。

这天按照老一辈人的说法，既不能扫地也不能倒垃圾，不然就会把家里的财气泄漏出去。

初一不动扫帚在我娘家衡阳也一样，不管初一院子里多少鞭炮垃圾，家里地上多少垃圾都不能动扫帚，得等到初二第二天才可以清扫。还不能洗衣服，衣服得堆着放那。

在大年初二女儿女婿回娘家这天，衡山人早上还会准备一顿“打牙祭”饭。同之前年三十、年初一的两顿早饭差不多，也是祭祀神灵先祖，祈求新年的风调雨顺。但每顿饭都格外地重要。

都说年味儿随着年龄增长逐渐变淡，对依旧坚守着传统习俗的衡山人来说，只要传统没丢，年味儿就一直在精心烹制的饭食里、在每个“好兆头”里散发着人间烟火气。

初五接财神，七不出门八不归初五接财神，商户一般都会选在这天开门营业。接完了财神也就意味这个年快过完了，打工人也差不多要准备离家出门去务工。

上班的日子，老一辈衡山人也格外有讲究，不能挑在初七，因为七不出八不归，即为初七不出门，初八不能归家。年轻一辈的衡山人自然也不会逆家里长辈的意，自一般选择在初七初八这两天之前或之后出门。初六成了返程高峰期也不足为奇。

这个出门看日子，我们老家也很迷信。但我们年轻一代就没那么多讲究。我爸就特别在意这些好日子。

年对衡山人来说不止意味着团聚，更意味着对传统礼节的继承。但是这些传统随着年轻一辈衡山人的长成，也在渐渐失落。估计等到我们这一辈开始主持过年事宜的时候，这些传统怕是再也不会那么繁琐了。

你的家乡过年都有些哪些习俗呢？