【M大生活,只推荐成都最好的生活方式】
气味相投的人
都有一个小宇宙
“我们干脆自己开家烤肉馆嘛,可以随时聚起耍”
邵哥、磊哥、胤哥三人,喜欢吃也懂吃,都喜欢日剧《孤独的美食家》,聚在一起,胖成一堆。某天他们仨吃着烧烤喝着酒,觉得不过瘾,干脆就自己开家烤肉店,结果这三个胖子还把这烤肉店玩出了新花样。
什么人开的餐厅最能吸引食客?懂吃还认真死磕的胖子自带吸粉体质。30天吃了成都40家烤肉店,连人家店里端上来的肉,他们都偷偷掏出尺子逐一量。国内出现过的大小牌子的清酒,几乎全喝过,好的都往自己店里搬。从想法萌发到店铺完成,拥有超强执行力的他们三个月完美收官。
吾福的大门是日式推拉门,门店两旁坐镇两座麒麟,拉开大门,好像回到日剧《深夜食堂》,心里一阵温暖,这是一家有心的日式烤肉店。
“并不是,之前门是黑色,别个以为是酒吧,我就换了这个推拉门”磊哥平静的打破了M爷心里的暖流。
“这是一家有腔调的日式烤肉馆”,当M爷走进吾福,这个念头随即蹦出。吾福分为上下两层,墙壁上绘有日本传统七福神。但是背景是黄色的现代灯板。黑色皮质潮流沙发,搭配传统日式碗筷,会玩。
穿过架满清酒的吧台,走上楼梯,喜气的七福神壁画还原着传统的日式氛围,七福神手里的鱼竿牵拉出来,在吾福的空中悬挂出一只巨大鲤鱼吊灯,非常有趣。
∧吾福家清酒的种类之多之精,全成都的烤肉店只此一家二楼的装修风格和一楼一脉相承,很多精致的日式装饰,黄色的皮质沙发,又反映出店主人的腔调。这是一家有性格的日式料理店。
邵哥、磊哥、胤哥三人“出于对美食的热爱开了这家店”,这种热爱是什么呢?是吾福的食材选用与5星级酒店餐厅同样的供货商,每一口肉的微妙幸福感他们都为之尝试千百遍。
∧ 吾福家的烤肉蘸酱也是一绝,你来怎么也得试试日式生鸡蛋蘸酱M爷一向觉得,真正懂吃的人,才会在菜品的创新上有出人意料的惊喜。吾福烤脑花儿、吐司鹅肝、茉莉红豆冰粉、秘制韩式烤五花肉。成都你都吃遍了,在吾福你还能吃出别的味儿。
∧ 五星级酒店餐厅专供级别极品好肉三个老板会玩,风格玩得新,现代潮流和传统日式风格混搭得这么漂亮的烤肉店在成都不多见。菜品玩的新,烤肉类型包罗万象。吾福有一群死忠粉也不奇怪。
吾福烤脑花儿
成都脑花千万家,吃惯重口味红油烤脑花,没吃过吾福泡椒泡菜烤脑花。口感嫩且细腻,毫无腥味,并且配料完全入味,酸爽又清新,创意和味道满分。
秘制韩式烤五花肉
精选带有“三线”的特级猪五花,加苹果,梨子,橙子,老姜,大葱煮至8分熟捞出进冰盆以锁住果香,切片后放入吾福秘制韩式辣椒酱中腌制12小时烤制而成。佐青椒片、蒜片,以生菜包裹,食之清爽不油腻,回味无穷。
吐司鹅肝
吐司烤至香酥美味,搭配烤到金黄的鲜嫩鹅肝,鹅肝的鲜嫩爽滑,和酥脆的烤吐司完美结合,化解油腻,增添酥香。
茉莉红豆冰粉
这家的冰粉是每个客人必点的,听名字就很特别。端上来太小清新了,上门飘了几朵茉莉花和很多红豆,冰粉吃起来一股茉莉香,很舒服,红豆软甜,增加了口感层次。
麒麟雪顶生啤
啤酒泡沫前所未有的冰沙口感,宛如封盖般阻绝外界温度,将啤酒冰沙保冰于-5℃,持续约30分钟,让“100%麦芽酿造,只萃取第一道新鲜麦汁”的麒麟雪顶生啤,于低温下更显清爽香醇。
认真有心的人都不会被辜负,如今他们三人的吾福烤肉在成都已经小有名气,很多死忠粉只认他家,为什么?吃过、来过你自然明白。
M爷喜欢他们兄弟三人的情谊,气味相投的人相遇就会生出一个小宇宙。M爷和正在阅读这篇文章的m宝你也是,素未谋面,心趣相投。
网友评论