龙虾是很多朋友的最爱，尤其是澳洲龙虾深受大家的喜爱。澳洲龙虾是从澳大利亚引进我们中国的名贵大型淡水虾，以淡水养殖为主，整体呈火红色，爪子为金黄色，肉质非常鲜美香甜，风味别具一格，因此备受欢迎。澳洲龙虾很多人吃过，但是大部分人不太清楚它是如何养殖的。
澳洲龙虾生性喜爱吃有机碎屑、藻类食物，还爱吃肉，包括水蚯蚓和各种昆虫的卵、蛹、小鱼等。
1、建虾池
虾池的环境也很重要，最好建在向阳通风处，环境要求要安静、排灌方便、水质好的地理位置。虾池底部要放入一定数量的石头、瓦片等，或着放几十个旧轮胎也是不错的方法，这么做是为了给龙虾提供栖息的地方。
虾池要先用生石灰加水为虾池消毒，如果虾池中有青苔等物，用0.25公斤/亩的硫酸铜喷洒青苔处。
2、放养虾苗
应选择晴天的早晨或傍晚。放虾苗苗以前用少量池水缓缓加进运苗容器内调节温度，等容器里的温度跟池水温度接近时，再放入虾苗进池中，这么做是预防虾苗“感冒”，影响成活率。可适当混养白鲢、花鲢、草鱼。加入新成员是为了虾苗更好的互动，增加运动率。夏季高温期要注意加大流水量和注水次数，晚上最好打开增氧机为虾池增氧。
3、喂食
放入虾苗后3天可以放入绞碎的小杂鱼和碎肉;之后1个月可以放入小杂鱼、下脚肉和人工饲料等;等到虾苗长到6—7CM时，换成轧碎的螺蛳、河蚌等植物性饲料。量大概在虾苗不留残饵左右。
澳洲龙虾养殖需注意
因为澳洲龙虾新陈代谢很好，生长速度很快，因此虾池水质一定要保持清新，最好每周加水15—20公分，让虾池水质有足够的溶氧，虾池池水透明度要控制在35CM左右。澳洲龙虾有很多天敌，比如老鼠、青蛙、水鸟等都会伤害到它。养殖人员一定要注意鼠患，及时灭鼠，清除池内青蛙。可以做一些预防措施，比如说在虾池四周上围网30—40厘米，防止青蛙、水蛇入侵。
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