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难忘的第一次
难忘的第一次
作者:
写作天使
| 来源:发表于
2019-03-30 21:11 被阅读0次
这天我正在读书,突然从厨房里传来妈妈的喊声——“刘炜琪,过来学炒芹菜!”
我可没炒过菜呀!平时,爸爸妈妈也不会让我到厨房里呆太久,不是怕我乱动东西伤到身体,就是怕我坏了好事儿。从没有观察过爸爸妈妈炒菜的我很是不情愿。
我慢吞吞地走到厨房,只见菜板上躺着雪亮的菜刀——“猫和老鼠”里面猫用来剁老鼠的刀、剁到手就会血肉模糊的刀,我心头一紧。妈妈拿出爆锅料——葱、姜、蒜,给我演示了两下如何切片、切丝,撂下了一句话:“切这些东西要小心,一不留神就会割到手。”我接过菜刀,草草了事了,几下就算切完了,生怕切了自己的手。
打开锅灶,我更害怕了!爸爸平时煎牛排时说的热油我还是懂的,没错,就是水和热油混在一起时,从锅里飞出的滚烫油珠。由于害怕,我在锅前站了很久,水烧干了吗?没有。水烧干了吗?没有。我总是觉得水没有烧干,总怕油珠把我烫到。在妈妈的百般催促下,我举着油壶抻直胳膊,离锅两尺远,战战兢兢地把油倒入了锅内。
炒芹菜当然是加鸡蛋最好吃了。妈妈已为我打好了两个鸡蛋,稍加搅拌倒入锅中,滋滋滋!小油星蹦了出来,可能是鸡蛋碗里有水的原因吧。还好没有嘣到我!我的小心脏扑扑直跳,好不容易才度过了艰难的煎鸡蛋环节,本想松口气。妈妈残忍地说:“继续!”
我又开始操作起来了上一次的程序——倒油。上次放鸡蛋的时候嘣出了油星,这次放爆锅料会不会嘣出更多?情急之下,我把葱姜蒜搓到刀面上,猛地一下扣在锅里。妈妈终于表扬了我一把,动作利索。
要放菜了,科学课上讲过水分,每种菜里都会有水分,对我来说最恐怖的环节到了——这么多的芹菜还不得嘣出一锅油来?我正想着呢,妈妈的吼声接连传出,“倒啊!愣着干什么!”此时,我的脑子一片空白,我踮起脚尖,握着盆边,对准锅口,闭上眼睛,唰!滋滋滋!等我睁开眼睛才发现,这些声音只不过都是下马威罢了。由于菜一下子进到锅里,把油盖住了,所以根本没有什么油豆。 加完盐、放完鸡蛋炒之后,我的菜就出锅了。
出锅的菜并不是让我很满意,原因是加完葱姜蒜后,停留的太长时间让爆锅料变成了“胡歌”(糊硌),盐放的特别多。这毕竟是我第一次做菜嘛!一个好女人,上得厅堂下得厨房,能说会道又能干,做事妥当动作快。失败乃是成功之母,我会继续努力,早日达到好女孩的标准。
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难忘的第一次
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