身居市中心的我,居然不知有三林这个地方,还是老父如数家珍的告诉我三林的三宝:崩瓜、酱菜、肉皮,这才知道有三林这个地方,但也仅限于耳闻。按现在的标准,老父是个十足的吃货,年轻时,每当蟹肥膏旺之时,他就会去苏州无锡一带背回五十、上百斤的大闸蟹,菜市场无论什么菜,他都能挑选最好的回家,自然,他也知道三林的特产了。
三林本帮馆,中林街65号,著名的扣三丝就出自这家店,从游玩老街开始到离开三林,这家店都没开门营业真正对三林了解的,是家搬到浦东后,离三林近了,这才有机会在2014年,三林庙会时,游玩了一次,领略了最具民俗特色的三林老街。自此以后,每年都想去三林庙会,但都因为有事耽搁,而没有机会参观三林庙会,直到此次,再次探访三林,虽不是庙会期间,却对三林有了更深入的了解。
三林中林街85号,独家经营三林特产崩瓜,兼营三林酱瓜这条最具民俗特色的历经千年的老街,最初由一个叫林乐耕的人,率领三个儿子来此创业,并令儿子们分住三个村庄:西林庄、中林庄和东林庄,由此开启了三林的千年历史,并因此得名三林镇。至今,三林还保留有西林街、中林街、东林街的街名。
三林中林街141号,三林老字号酱瓜特色店非庙会期间,三林老街是条相当安静的老街,这条沿宽阔的三林塘而建的老街,历经千年,如今保留了明清时期的建筑和中西结合的民国时期的建筑。可以想象,古时的三林,良田肥沃、屋舍俨然、阡陌交通、鸡犬相闻。
三林浦江源私房菜,建筑采用中西合璧的二层对称结构的民国时期建筑,采用巴洛克式观音兜山墙,中式的雕刻精良的门窗以及骑马楼结构我们的行程是从中林街开始的,从长清桥弯下来,即是中林街,整个中林街的街面大都是中西结合的民国时期的建筑,例如位于中林街71号1933年建造的松庐,偶尔掺杂着一、二幢中式徽派建筑,例如中林街65号的三林本帮馆。三林的饭店、特产也都集中在这条中林街上,这里有中林街85号独家经营的三林崩瓜、141号的三林老字号酱瓜特色店,唯独没有看到卖三林肉皮的店铺,也许天太热、人太少,卖肉皮的老板睡大觉去了。
三林中林街71号松庐,建于1933年,民国时期建筑,是原无党派人士、教育家庞松舟先生的住宅,松庐原为三进大院,今仅存这一栋楼三林崩瓜,只闻其名,不见其物,今日偶遇,倒是要瞧瞧其为何物,原来是长椭圆形的、黄囊黑子、皮薄囊甜、一崩就碎的西瓜[西瓜] 。卖崩瓜的是个性格外向、热情大方、能言善语、能说会道的老板娘,先是把我儿子大大的夸奖了一番,说我儿子懂礼貌、有知识、很文静的人,接着话锋一转,大谈起教育儿子的经验来。在交谈过程中,完成了崩瓜、酱瓜的交易。
永安桥,平桥,估计在哪里挖掘出来安放在此,以此证明三林的历史中林街65号的三林本帮馆,是一家非物质文化遗产店,上海最出名最正宗的“扣三丝”这道菜,就出自这家店,扣三丝采用鸡腿丝、火腿丝、鲜笋丝为主要原料,切丝如细发,功夫在刀上,品尝的是刀上功夫。虽没品尝过,但可想象,三鲜的混合味道,你以为如何?据卖崩瓜的老板娘介绍,要品尝“扣三丝”,需消费满千五百元,才附送一盆扣三丝,且非白送,价格九十九元。
三林中林街33弄清代建筑民宅中林街除了街面多数民国建筑和少量明清建筑外,在这排建筑后面,倒是地地道道的青砖黛瓦的明清建筑群。穿梭在狭小的小巷里,看着斑驳的屋顶墙面,辨别着已经被岁月磨的字迹模糊的仪门,仿佛又来到了古代的三林。
三林中林街33弄清代建筑群 三林中林街33弄清代建筑群
网友评论