芫荽就是香菜,香菜就是芫荽。没啥区别,就像一个人有两个名字,叫法不同而已。
香菜,奶奶叫它芫荽,我也跟着叫芫荽。小时候不知为何那么讨厌芫荽,觉得芫荽那浓浓的、与众不同的怪味道是那样折磨人,刺鼻难闻。天生我与芫荽有着深仇大恨,不共戴天。那时真不知道它还有一个名字叫香菜,否则非气死不可。
记得有一次奶奶做饭放了芫荽,我一进院子里就闻到一股浓浓的芫荽味,特别难闻,放了芫荽的饭菜更是难吃,于是我就放声大哭,坚决不吃饭,把奶奶弄的束手无策。因为那时候不吃饭就没有别的东西让我吃,奶奶实在没办法,就去邻居家给我借了一个鸡蛋煮给我吃,还给我弄了一碗葱花酸滚水。
我脸上的泪珠还没干就笑了,开心吃完鸡蛋,喝着葱花酸滚水。再后来奶奶把芫荽洗干净,编成辫子挂在墙上晾干,谁想吃拽一把捏碎,放碗里搅搅就行了。我始终与芫荽保持距离,从不看它一眼。
可是我心里倒希望奶奶能忘一次,把芫荽放到饭菜锅里,那我就趁机再吃一次鸡蛋了,但奶奶一次都没有粗心过,牢牢记着我不吃芫荽。
长大后,芫荽,大家叫它香菜。不知道啥候开始我也不怎么讨厌芫荽,慢慢接受它是香菜。也许是喝羊肉汤吧,那次老板放了香菜,我说我不吃香菜,老板说没有香菜味道就不足了,我就试着喝了放有香菜的羊肉汤。哎,别说还行,真还有股香味。此后我再也没有强烈反对做饭放香菜,慢慢地跟着家人一起吃,再后来就喜欢上了香菜,做饭大把大把的放。此时我的奶奶已经过世,她怎么都不会想到不吃芫荽的我,现在爱吃香菜。
每次到菜市场买菜,总能看到卖菜的老太太把香菜整成一小堆、一小堆的,声成老品种芫荽一元一堆。我抓起来放鼻子前闻闻,只有淡淡的清香,哪有小时候浓浓的芫荽味。
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