2022年6月20日 星期一 晴 20-34度
国家5A级风景区鸡冠洞原本不在我们这次避暑之行的日程安排里，因为去过的次数太多了。女儿小时候去过，嫌里面黑咕隆咚的看不清路，不愿意去。但母亲说，她有快十年都没有去过了，此生想再去参观一次。
鸡冠洞风景区位于栾川县城西3公里的小双堂沟内，也属伏牛山系，海拔1000多米，沟内有山，因山势形似鸡冠取名鸡冠山，山上有一天然溶洞，洞以山名，叫"鸡冠洞"。
鸡冠洞景区是舅舅在这里任书记时开发的，据说这个洞是一个放羊娃发现的，当时只是个仅能容一人进出的小洞，很多调皮胆大的孩子就常拿着手电筒跳进去玩，还毁坏了很多钟乳石。舅舅得知这个消息后，开始找人勘探开发，爬高上低，亲自踩点，开发中还给溶洞里的很多景观取了名字。
舅舅曾是一名高中教师，文质彬彬，书生意气，特爱学习，后入了公职，走上了领导岗位，先后在国家级贫困县卢氏和被誉为“河南的西藏”的栾川县任书记多年。他在栾川县任上，为了让这个河南省海拔最高、最偏远、最闭塞、最落后的县富起来，为了让老百姓过上好日子，想了许多办法，为鸡冠洞、老君山、重渡沟等景区的初期开发做出了突出的贡献。
舅舅离开县里多年后，我和父母有一次到鸡冠洞参观。下山后，在一卖水晶饰品的店里驻足，选好一条紫水晶项链，准备买下来留作纪念。当店主无意听到我们在说舅舅的名字时，问我们是舅舅的什么人，得知我们是舅舅的姐姐和外甥女时，坚决要将项链送与我们，说是舅舅让他们过上了好日子，感恩不尽。推搡半天，后来象征性收了200元。
因此，别人到鸡冠洞就是赏景，我们到鸡冠洞，有别样的感情在里面。
鸡冠洞景区经过一代又一代的持续开发、完善、发展，2002年被国家旅游局评定为AAAAA级旅游景区，也是现在栾川县唯一的官方景区。
当前，栾川县已成为国家级旅游强县，百姓们也都过上了富足的生活，舅舅从市里退休多年，随表妹在南方生活，每日写诗、作画、练毛笔字，回归了老书生的日常。他的心是平静坦荡的，因为他无悔于卢氏和栾川这些贫困山区的百姓。
鸡冠洞洞深5600米，上下分五层，落差138米。目前已开发洞长1800米，观赏面积23000平方米，共分八大景区。洞内平均气温常年保持在18度。
以前觉得鸡冠洞是最神奇的溶洞，参观过广西桂林荔浦银子岩旅游景区的溶洞后，觉得那里的溶洞因水多而更神奇。银子岩巨大的钟乳石群与水中的倒影融为一体，向上看，石瀑天上来，向下看，深深不见底，特别高大壮观。
而鸡冠洞水少，水石相映的景观更少。但很多钟乳石有人物的形象，栩栩如生。景区还有一个突出特点是溶洞外的景色四季各不同，季季有亮点。特别是这里的高山牡丹园，珍稀品种很多，因为山上温度低，牡丹绽放的时间比市里要晚一个月左右。每年四月，洛阳的国际牡丹文化节开幕时，它才开始长花骨朵，文化节接近尾声时，高山牡丹才绽放，和市里的牡丹形成了很好的互补。
进鸡冠洞一般不得自行参观，因为里面的灯光有时间设置，人到灯亮，人走灯灭。进洞的游客每15分钟一批，由导游统一带队参观，导游边走边讲。每一个景观走过后两分钟之内，周围的灯会自动熄灭，如果有人没有跟上队伍，可以在原地等待下一批游客到来。但导游每讲完一个景观，会停下来到队伍的最后面去，等着拍照的、小憩的游客跟上，一般不会发生掉队的情况。
母亲有严重的青光眼，进了洞有些看不清路，女儿近视，进了洞也看不清路。我负责拉着女儿，父亲负责拉着母亲，跟着队伍缓缓往前走。父亲原本说肩膀疼、累如何如何，当上了母亲的“护花使者”，便来了精神，一直到走出洞口依旧神采奕奕，哈哈，让我不禁怀疑起他是真的病了，还是装病。
参观完，出了洞，一路慢慢的下山，等朋友来接了，回到养子沟民宿已经是晚上七点多。
听朋友说，这家民宿厨房做的烙土豆特别好吃。我在菜单上寻觅，却没看到这道菜。栾川的土豆也很好吃，特别长江水系冷水镇的红皮土豆，做熟后很糯。当地人喜欢将土豆切大块放高压锅里压制片刻，然后放炒锅里用薄油煎炸，直至外焦里嫩。土豆出锅后，再撒上芝麻和香葱。黄灿灿的土豆、白生生的芝麻，绿悠悠的香葱，单是看着颜色就令人不停吞口水。
因为太过家常，这道烙土豆没有机会上厨房的菜单。向老板要了这道菜，和父母孩子坐在院子里粉色的蔷薇花墙前，听清风吟唱，看绿意盎然，喝自制凉茶，品土豆鲜香，怎一个自在了得！
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