一 经销商的现在
经销商:顾名思义,是指从企业进货的商人。他们买货绝不是自己用,而是转手卖出去,他们只是经过手,再销售而已,关注的是利差,而不是实际的价格。
经销商的主要盈利来自进销价差,贱买贵卖是该利润的主要模式。信息时代正让贱买贵卖的生存空间不断缩小,所以经销商迟早都将回归“暴利是变态,微利是常态”的现实。在产品价差越来越薄的今天,经销商作为一个独立群体,要保有足够的利润空间,该向何处伸手要钱,才能活得一如以往那般滋润?本文转自[食品商务网],原文:https://news.21food.cn/14/2320936.html
工作的缘故,前几天接触到,很多食品原材料供应商。在批发市场走了一圈很多老板说最近生意不好,不景气。大环境影响大,很多都在亏钱甚至薄利做这事情。
其中他们都说到几个点:1)互联网的普及,信息越来越透明,同时竞争不是仅仅市场里面的,而是线上线下都在竞争,互联网尤甚。2)客户不稳定,现在餐饮行业也不好做,竞争大导致倒闭率上升,原本订货很多的,突然不订了。3)大公司,连锁基本跟厂家拿货,压价甚至低价供应。
还有一个老板说到,那些品牌加盟店。跟他们私下拿货。防止被发现还用原包装的袋子过来装货。
对于,经销商客户主要是单店,或者连锁门店私下订单。因为,连锁主供货价格高,很多小店难以为继,导致开不下去甚至关店。
二 未来的出路
基于,以上的现状。笔者结合他人的观点做总结。未来经销会越来越难做。没有核心竞争力的。比如:人际关系,独家货源、研发配方、服务等等。就容易被切掉或者压价。
所以,未来不再是往价格,虽然价格是最直接的。没有最低的,压价也不长久,做的很累。
因此,可以通过生意的本质。提升客户服务和客户的利润。共赢才能长久,即客户赚钱了,不是通过压榨原料供应赚钱。他们就不会一门心思在压原料的价格。
如果,供应商或者服务商能帮助解决,餐饮店赚钱的问题。为小门店提供提高经营能力的方式,门店赚钱了,你这边订货也多了。同时门店也稳定了,这样的话就会很轻松很长久。
要跳出来,不要局限于原料价格。而是往整条产业链价值链去延伸。一起做大共赢!
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