最终要达到的效果类似下图

如图，一开始看别人的代码时，没有看明白线宽（lineWidth）和 内圈 半径 （innerCircleRadius）画图的半径（radius）的关系,

radius  =  innerCircleRadius + lineWidth / 2;

(外圈半径)outerCircleRadius = radius + lineWidth / 2;

// 画扇形的主要代码

// 此方法用同一个path 根据layer.strokeStart = start; layer.strokeEnd = end 区分扇形 并 设置每一个扇形的颜色 性能高 但是当点击扇形时不能区分具体点击哪一个扇形

_dataArr = @[@1,@5,@10,@1,@4,@13];

    CGFloat total = [[_dataArr valueForKeyPath:@"@sum.floatValue"] floatValue];

    // 开始位置

    CGFloat start = 0.0f;

    // 结束位置

    CGFloat end = 0.0f;

      UIBezierPath *path = [UIBezierPath bezierPathWithArcCenter:CGPointMake(CGRectGetMidX(self.bounds),CGRectGetMidY(self.bounds)) radius:_radius startAngle:-M_PI_2 endAngle:M_PI_2 * 3 clockwise:YES];

    for (NSInteger i = 0; i <_dataArr.count;i++) {

        CGFloat num = [_dataArr[i] floatValue];

        end = num / total + start;

        PieShapeLayer *layer = [PieShapeLayer layer];

        layer.lineWidth = _borderWidth;

        layer.strokeColor = _colorArr[i].CGColor;

        layer.fillColor = [UIColor clearColor].CGColor;

        layer.strokeStart = start;

        layer.strokeEnd = end;

        layer.path = path.CGPath;

        [self.layer addSublayer:layer];

        start = end;

    }

}

// 第二步  画线

画线其实就三个点

起始点  : 如上图所示如果想求出起始点 就要知道 外圈半径（上文有提到）角度a

然后根据 初中的三角函数的知识求出 起始点的x,y 相对于圆点x,y的距离

中间转折点（middlePoint）： 和起始点一样，只是距离 =  outerCircleRadius + 常数

终点(endPoint)：  终点的y 和 middlePoint.y 相等  x值分为两种情况 ，

一是当(-M_PI_2 < a && a < M_PI_2) 向右画  和所在view的边界有一个距离

endPoint = CGPointMake(CGRectGetMaxX(self.bounds) - lineMargin, middlePoint.y);

else 向 左画 

endPoint = CGPointMake(CGRectGetMinX(self.bounds) + lineMargin, middlePoint.y);

显示百分比的label 的位置分析也是一样的在此不再赘述，还有 画扇形时也可以加上动画  demo和 参考链接里都有相关代码 

demo

参考链接

iOS 饼状图（扇形图）动画效果的实现

iOS 如何绘制饼状图