清明

＂古人把一年分为二十四节气，以这种时历法来播种、收成。清明便是二十四节气之一。＂清明节时，＂草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟＂，万物生机勃勃，真正的春天来到了！

      每年的清明节，奶奶都给我们做清明果吃。首先要采摘野艾，野艾是清明节时长得最旺盛的野草。奶奶到前院的田野里采摘了一大捆绿油油的野艾，把这些野艾洗得干干净净。先把野艾用开水焯一下，压出苦汁，放入凉水中冲洗。接着把这些野艾煮烂，水变成浓浓的深绿色。再捞出艾叶捣碎，放入米粉，把煮熟的野艾热水慢慢地倒入米粉中，加入一勺碱，一边倒一边用筷子迅速搅拌均匀。奶奶使劲地捣完米粉，然后用手揉成碧绿碧绿的面团，盖上湿布醒一会儿。奶奶认真地说：＂做清明果，醒面这一过程非常重要哦。＂我有一点不耐烦地说：＂还没开始做清明果啊＂过了大约十五分钟，终于可以做清明果了。我也跟着学了。奶奶把面团搓成长条，再分成一节节的，用掌心轻轻地压扁，捏成一张张蘑菇伞状的面皮，接着舀一勺芝麻馅儿，然后像包包子那样把面皮合上。可我手中的这个露馅了，奶奶看到了，和蔼地笑着说：＂馅儿不能太多，小麻袋只能装下小东西。＂我认认真真地重新开始做，小心翼翼地包好了一个清明果。

      我们包好了清明果，就放蒸锅里摆好，盖上锅盖大火蒸十分钟左右就熟了。奶奶一掀开锅盖，一一阵香味扑鼻而来，我的口水直流啊。奶奶拿一个先给我，我说：＂奶奶，您辛苦了，您赶紧吃吧！＂奶奶接过清明果开心地笑了！

    我听妈妈说过，清明节不仅是祭拜祖先烈士的节日，也是我们中国的感恩节。