“我们的生活水平提高了，能经常吃到猪肉了，但现在的猪肉怎么不香了?”一些老百姓发出了这样的疑问。
“我小时候那会儿，猪肉特别好吃，揭开锅盖香气就扑上来了，吃在嘴里特别有嚼头，现在很久都吃不到那样的猪肉了。”有民众深有感触地说。
“不知从什么时候起，我们吃的猪肉不香了。起初以为是自己的口味挑剔，肉吃得多了，味道就不香了。也许一段时间不吃肉，就可以恢复。然而情况不是这样的，最近吃素已经有段时间了，猪肉的香味依然没有回来。”有热心网友感叹说，“原来是现在的猪，已经不是过去的猪了。但是又觉得很纳闷，难道‘科学’不讲究口味?如今‘科学’养猪了，吃的猪肉就不香了？”
这样的呼声不但十几年前就有，近些年来经常听到，而且在中国不同消费阶层从未间断过。但是，有关说国外引进猪品种的猪肉吃起来如何好的消费者声音却鲜有听闻，听得最多的就是从国外进口的猪肉价格较高。
不过，最近在务川却有这样一种猪，每逢上市就很快被一抢而空，很多人都表示这种猪让人找回了小时候的味道。后来经记得多方面打听，原来这种猪叫做构香猪，最大的特点是——它们是吃“树”的！
这种用杂交构树饲料喂大的构香猪，其胆固醇含量低于普通猪肉的三分之二，钙、硒含量高于普通猪肉的40%以上，谷氨基酸含量达3.88%，并含有丰富的铁、锌等微量元素，鲜度是普通猪肉的几倍，不含有害金属，各项指标都优于出口猪肉的标准，达到有机食品标准，农业部专家称，杂交构树生态猪肉是真正的“绿色生态猪肉”。同时，杂交构树营养均衡，植株富含天然黄酮类生理活性物质，构树叶蛋白质含量高达26-30%左右，氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等营养成分也很丰富，是一种良好的饲料资源，能全面提高畜禽的免疫系统水平，降低死亡率。
此外，杂交构树产业扶贫是国务院扶贫办列出的十大精准扶贫工程之一。近年来，务川自治县积极探索“政府扶持、企业运作、农户所有、合作引领、分户经营”的发展模式，着力将政府扶持资金扶到贫困群众的根上。同时，按照市场经济规则，以“政府投入与‘三变’挂钩、公司投入与‘订单’挂钩、集体投入与‘股份’挂钩、群众收益与‘绩效’挂钩”，强化协议保障，建立健全构树产业利益联结机制，依规依法维护贫困群众利益，促进贫困群众增收致富。
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