童年时的年（五）

傍晚时分，母亲在厨房就开始忙碌起来了，即便窗外的活动再精彩，我也是乖乖的跟在母亲身后，帮母亲烧火。因为我知道，新年的各种零食将在今晚新鲜出炉。

最先入锅的是瓜子，铁锅里面的炒砂已经微微发烫，瓜子入锅左右翻炒，火候的控制权一直在母亲手中，待炒到八分熟时母亲会拿出一个竹筛，筛低垫上一张报纸，连瓜子带炒砂一起盛出来倒入竹筛扯开报纸，炒砂入锅，瓜子便留在竹筛中了，母亲会跟据我们喜欢的口味加以盐水制成咸味和原味的两种类型瓜子。

火苗映红了灶堂，映红了厨房，映红了挂着微笑的脸庞。从瓜子到花生，从花生到薯片，从薯片到米花糖，再到油炸鱼和炸扣肉母亲用勤劳灵巧的双手为生活增添了各种味道，也为童年时的年带来美好的回忆。