今天来咨询两位青年女性,因为长期的便秘,深受其苦,前来就问我便秘咋办。我问便秘的患者时,都会询问其既往的治疗史,包括目前采用什么方法保持大便的顺畅排出。
让我留下印象的是,这两位患者居然都在服用酵素,很显然,治疗效果并不好。但也引起了我的好奇。
便秘用酵素,服用方法要注意以下两点,用不对不如不用
酵素的化学本质
酵素产品起源于日本,迄今已有长达80多年的历史。酵素的英文词是Enzyme,翻译过来就是“酶”。酶是指具有生物催化功能的高分子物质,大部分都是蛋白质;我们平常使用的酵素除了酶以外还包含如氨基酸,水果酸,维生素等物质,其中最主要的有效成分是酶,也就是蛋白质。相关机构分析发现,发酵液中含有的物质可以发挥抗氧化作用,对人体有益。根据某些调查数据,日本已有超过2000万人每日服用酵素产品;有些化妆品中也含有酵素成分。
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酵素进入人体后发生了什么
口服蛋白质(酶)进入胃中,很快在ph值小于2的强大胃酸环境中变性失活,相应的功能也自然荡然无存;与胃酸、胃蛋白酶、各种胰肠蛋白酶作用之后,蛋白质被分解为单个的氨基酸或者小多肽;
消化酶治疗消化不良,这些口服酶发挥作用是有前提的,就是必须包裹在糖衣当中,或者表面裹有保护层如胶囊中,这样才能使酶能顺利通过胃而不受胃酸的破坏。
便秘用酵素,服用方法要注意以下两点,用不对不如不用
正确使用酵素的方法
1、避免空腹服用,应在餐后30分钟
进餐后,胃液的酸度减轻,酵素中的酶更多的存活下来发挥作用,同时也能减少食物残渣在肠胃中的停留时间,从而一定程度缓解便秘。不推荐晨起空腹服用,因晨起未进食前胃液酸度强,酵素中有效的酶成分基本被破坏殆尽。
用于治疗消化不良,在餐后食用30ml酵素有助于促进食物的分解和吸收。对于便秘患者来说,可以选择三餐后半小时服用为宜,需要长期坚持,且应稀释后饮用,但很多便秘患者原因复杂,单纯服用酵素并不能起到治疗效果。但需注意的是,喝酵素前,要选择一款优质卫生的酵素,且为不影响酶活性,水温应控制在40℃左右。
2、酵素保存有讲究
保存时,环境应选取阴凉避光的地方,防止酵素被阳光直射,破坏营养成分。
关于酵素的生活小妙招
酵素中含有的果酸、酶类可以在炖肉过程中使肥肉不腻、瘦肉软烂,减少炖煮时间,在日常生活中不防尝试一下。想了解更多,陈陈在朋友圈给你解答,等你!
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