饭团

刷朋友圈，看见了肯德基的饭团，想起了大学的时候吃了好多次的那种饭团。学校的对面有个小吃街，不知道叫什么名字，也可能就叫小吃街，类似于很多城市的夜市。靠近大马路的地方有一家刀削面，对面是一家麻辣烫。要知道，在十几年前的安徽淮南，麻辣烫是个比较稀罕的东西，那里的人们最爱的是一碗有粉丝、干丝、香菜和辣子油的牛肉汤。再往里面，有一家炸牙签肉串的摊子，还有鸡腿什么的，牙签肉就是把一颗以立方厘米左右的牛肉用牙签穿一下，倒进油锅炸，上面撒些芝麻、孜然。很美味，对于上大学的我来说，当时是很奢侈的。偶尔会去买一点解解馋，八块钱，大概能装满一个一次性饭盒。牙签肉的对面，是一个卖饭团的摊子，其实有点像紫菜包饭的那种做法。把一块蒸馒头的笼布垫上，上面开始放糯米和粳米混合的米饭，比粽子的糯米比例应该低一些，摊平，上面开始放一点腌制的雪里蕻、肉松、广式香肠、芝麻这些，然后把笼布卷起来，像给毛巾拧水那样拧一下，打开笼布，就是一块美味的饭团。根据里面放的东西，一块饭团两块钱或者两块五，经济实惠。在校本部的两年时间里，我吃了很多次。大四到了新校区，每次进城还是会去买两个饭团。毕业之后，回过几次淮南，匆匆而过，没有来得及去，直到再后来，小吃街拆掉了。印象当中，从毕业之后，我也就没有在吃过那么好吃的饭团了。2017年06月22日