1081 采购人员

日更1081天（2042年4月8日 星期一 晴）

大家小家一共七人，每天的食材，消耗的还是挺大的。

每天吃什么？在哪儿买？买多少？都是需要思考的。

思考完了，就完了吗？你以为就动动嘴，吧啦吧啦，几句话，菜谱菜谱嘴里说出来容易，真正落地，成为嘴里的美食，还差得远呢！

这不，一大早，就与亲家母一起出发，菜市场游一游。

亲家母背一个双肩包，这是我家专门用来采购食材的工具，它看似不起眼，空间也不大，但特别能装货，以前买一家人的食材，全部装进去，它都还有一大截是空的。它专属于我家老头儿，今天老头儿上班，就由亲家母代劳，与它亲密接触了。

今天没在家附近的超市和生鲜小超市购买食材，去了远一点儿，一个有上下两层楼的大菜市场。

这个菜市场的卖的蔬菜，相对其他的超市和小区附近的小蔬菜超市，菜品新鲜，品种齐全，每天早上都是人挤人，买菜的，卖菜的，进货的，人从众。

先买荤菜吧！荤菜类的肉类在二楼，上去二楼一看，一排排的猪肉档铺，挂满了各类猪肉，五花肉，二刀肉，眉毛肉，案板上成列着的是排骨，大骨，尾椎骨和脊骨。

这买肉还是有讲究的，有些是猪场出来的，有些是土猪肉，有些是贵州来的土猪肉，你要根据自己喜好去买。

一般贵州来的土猪肉卖的比较好，但是否是真的来自贵州？是否真的是土猪肉？我是分不清的，有一个技巧：那就是，看那些比较穿着讲究，比较精明的老太婆和老大爷，他们最挑剔，他们在哪里买，我就跟着在哪里买，哈哈！

肉品类还有许多肉类，牛肉，兔子肉等，物质丰富。

市场分类还是挺一目了然的，干品副食类，菇类，豆制品类，佐料类，卤菜类。

看见菇类，买了香菇，准备炒青椒香菇，看那柜台上的菇类品种，好多都是我叫不出名字的菇类，算了，还是买自己熟悉的香菇吧！

买了一块五花肉，准备烧土豆，或者笋子烧肉，笋子是应季菜，正是大量上市的时候，笋子是非常好吃，非常有营养的一种食材，每年春天，我们都要出去搬笋子，然后自己剥开，用水煮，除了笋子的那涩味，然后再分袋装，冷冻起来，随时想吃就拿出来，新鲜的很！

二楼买了肉和香菇，以及山楂片（炖牛尾汤必须的食材），看着干品店里的黄色的生姜，忍不住又买了一大块，做菜嘛！这些姜蒜是必备品啊！

二楼采购完毕，去一楼采购蔬菜吧！还要买一只鸡，亲家母一心要为女儿补身体，炖汤喝那是首选。

一楼的物品更丰富，各个摊主的摊子上，堆满了新鲜的蔬菜，应季的，不应季的，全都有。

杀鸡摊位上，有几位老人家在那儿等着呢！先整一只鸡，老母鸡炖汤，加入当归红枣等，补补身体，身体好才是真的好。

蔬菜就一路买着，血皮菜，带叶子的莴笋，韭菜，茄子，螺丝椒，红椒，大葱，小葱，蒜苗，莲藕，玉米……背包已装满，每人手上还提了很多。

市场出口处，那一排排的水果摊，你能忽视它的存在？买吧！时令水果有些贵，还是买一点儿经济实惠的，皇帝蕉一抓，枇杷有些苍白，估计还没熟透，放弃，买点儿梨子吧！吃梨润肺，肺好皮肤好，哈哈！

两人早上九点钟出发，菜市场一圈溜达下来，十点半了，匆忙回家，中餐的准备工作开始。

这采购人员的工作，也是蛮有挑战性的，你买什么，都是要事先考虑一下的，买多了浪费，买少了不够吃，品种搭配，营养均衡，家里人的需求与忌口，这些都是要权衡的，嘻嘻！

做个家庭食材采购员，也是要动脑筋的哦！有人一起采购，好过一个人无聊的采购，说说笑笑，讨价还价，选菜付款，相互帮衬，极有生活气息！

做一个称职的家庭食材采购员，也是极好的！