开锅

今天我收到了前几天在网上精心挑选的铸铁平底锅。

一直以来，我都梦想着用一款完美的锅具来烙制薄饼，但家中炒菜锅的尝试总是差强人意，不是饼皮破裂，就是过于厚实。

于是，我决定尝试一款平底锅，经过深思熟虑，我避开了易脱落涂层的平底锅与易糊易粘的不锈钢款式，最终选择了这款铸铁平底锅。

于是，我迫不及待地从快递驿站取回了这份期待已久的新锅。

收到货后，我仔细阅读了说明书，了解到开锅的重要性，以确保使用时不会粘锅。

首先，我用清水和洗洁精细心清洗，确保锅体洁净无污。

随后，我将其置于火炉上烘干，接着从冰箱中取出猪油，小心翼翼地挖取两勺，均匀涂抹在锅底及四周，让每一寸都浸润在猪油的滋养中。

接着，我调小火候，让猪油在锅底缓缓融化，并持续加热3一5分钟，确保油脂充分渗透并附着于锅面。

之后，我按照说明，让锅与猪油静置一夜，让这份“开锅”仪式得以圆满完成。

这虽是我首次尝试开锅，但每一步都充满了仪式感，与以往直接清洗即用的炒菜锅截然不同。

此刻，我满怀期待地等待着明天的到来，相信经过这番精心准备的铸铁平底锅，定能在烙制薄饼时展现出非凡的效果，让我再也不用为粘锅或饼质不佳而烦恼。

我想，开锅这件事，不仅仅是一次烹饪之前的尝试，更是一次对美好生活的追求与探索。