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忆在腊八

忆在腊八

作者: 楚韵天成 | 来源:发表于2017-01-06 09:58 被阅读13次

     

昨天是腊八节,婆婆一早起来煮了一大锅腊八粥。吃着香喷喷的腊八粥,忍不住拍了张照片上传到微信朋友圈,没想到引来无数的点赞和评论。有夸赞煮的腊八粥好吃,艳羡不已的;也有说都忘了腊八这一茬,没能吃上腊八粥遗憾不已的。

忆在腊八

说起腊八节,记忆里倒是还有一些印象的。小的时候,每年到了腊八节这天,母亲都会一大早起来,将事先准备好的糯米、红豆、绿豆、红薯、花生米等各种食材放在一起,用大锅熬上一两个小时。糯米是头一天晚上用温水泡了整整一晚上的,自家种的红豆绿豆花生米都是经过精心挑选甄别的。母亲一大早就起来忙活,把各种准备好的食材小心翼翼地混在一起,放进家里煮饭的大铁锅里,再盛上莫过食材的井水,加上些许盐,有时候也会放上一些自己腌制的腊肉,用大火煮上个把小时,再用小火慢慢熬半个小时左右,直到糯米的馨香飘散到房前屋后的每一个角落,红豆绿豆花生米都炖熟透的时候,腊八粥才算大功告成。每每这天早上,我和哥哥都是被腊八粥熬出来的香喷喷的味道给弄醒的。美美地享用一两碗腊八粥后,我们才怀着愉悦的心情高高兴兴地去上学了。小的时候不知道为什么会有这个节,只管吃就是了。不过,记得那个时候总会问起母亲咋要吃腊八粥,母亲跟我们说的最多的就是明朝开国皇帝朱元璋的典故(母亲是个对历史比较感兴趣的人)。说朱元璋小时候给地主放牛的时候,因为肚子饿没吃的,就将老鼠拖到洞边漏下的谷子、豆子什么杂七杂八的东西放到一起煮成粥填肚子。后来他登基称帝后,甚是怀念儿时的这一吃食,遂吩咐御厨按照他回忆的法子,做上了这么一道食物。后来他的这一吃法也在民间广泛流传直至延续至今。 这是留在儿时记忆里的腊八节,一大家子人围在一起,吃着香喷喷的腊八粥,说着腊八节的由来。

后来,我和哥哥都长大了,外出求学、工作的日子拉远了我们跟家的距离,父亲和母亲也因为生活远在离家很远的地方打工。腊八节吃腊八粥的习俗也就只停留在我们的记忆中了。隔着几十万里的距离,腊八的这天我们也能接到父母亲的问候,提醒我们吃腊八粥。有的时候真心忘记了,有的时候想着去买一碗尝尝。然还是那样做成的腊八粥,却怎么也吃不出小时候的那种味道了。之后的好些年,我们都没有尝到母亲做的腊八粥。适逢腊八时节,或是我们在外求学工作不在家,或是父母亲在外务工不在家,我们都没能聚在一起尝尝腊八粥。为了满足我们的愿望,母亲便会选择在过年大家都在家的时候,像我们小时候一样,精心准备一番,为我们熬上一锅香喷喷的腊八粥,虽没有应着腊八的光景,却也是了却了对我们味觉的心愿。

     

   

   

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