前两天看到网上有句话：“生存下来的第一个想法是做好，而不是做大”，我深有感触。
这几年，餐饮行业因为进入门槛低、投资成本少、利润空间可观成为不少人创业的首选。有的白领都会拿出积蓄，开一个饮品店作为副业。但是我们会发现，即使地段差不多、味道和价格差不多的饮品店，不同的店生意也会差很多。
饮品店生意看起来简单，实则经营起来还有不少窍门。而那些生意好的，大多是在自己的生意上下了苦功的。
今天我就来给大家分享一家炒酸奶店，老板通过小程序成功地让生意更上一层楼。
从2018年8月开始运营小程序，至今已经累计了10000+访客，1000多会员。
载沅家炒酸奶的两家店都开在吉林省吉林市，老板佘总到目前为止已经商八年。佘总说做了这么多年的生意， 他悟出一个道理：“做生意，最值钱的就是客流，所以我的两个店都开在商场里。做我们这行对客流的需求很大，我们花高价租人流量大的店铺本质就是花钱买客流。但是这样想的老板不在少数，光这个商场，就有三四家同类型品牌连锁型店铺。商场虽然人流量大，但这么一分，每家也分不到多少。”
但是做久了之后，佘总就发现了一个问题，就是来消费的顾客太随机了，没有稳定的老顾客。别人路过店门口，看到了这家店，正好想吃，才会来消费。但是老板想培养一批稳定的老顾客，让他们一来这个商场，就会优先想到自己的炒酸奶，甚至是为了吃炒酸奶，专门来商场。
佘总说自己有这个想法已经好几年了，不过苦于一直没办法实现。以前他将这个想法告诉好友，好友都觉得这是异想天开。这个想法也一直搁置，直到2018年8月才出现转机。
佘总有位相识十多年的朋友成为了手边小程序的代理，他知道佘总在生意上的想法，于是第一时间去跟佘总介绍了小程序的功能。佘总个人对互联网比较认可，认为小程序既能解决他培养熟客的述求，又能带来客流，佘总便毫不犹豫地做了。
01
吸引顾客，还得靠活动
刚开始做小程序，佘总和大多数老板一样，对小程序的引流功能很好奇，于是他干脆将小程序的各种功能（如砍价、拼团、特价、优惠券、储值、单品券等）都尝试了一遍。
活动期间，如果遇到一些积极参加活动的顾客，店员就会主动加他们微信，将他们拉到店里的微信群里，然后不定期在群里发一些优惠活动。很多活动群里的顾客都会积极参加，有的还会邀请朋友一起参加。
除了小程序上自带的活动，佘总有时会突发奇想搞一些超常规的活动。比如周边超市做特价活动，佘总就让顾客帮忙“代购”，然后送帮忙的顾客一份炒酸奶，以此来增加用户黏性。
经过佘总的探索和比较，他认为，最适合店里的功能还是会员储值+单品券。
02
锁定客户，储值卡来帮忙
吸引顾客的引流活动做了，那佘总最想做的留客活动当然不会少。而留客，储值是首选。要让顾客提前把钱存在店里，有吸引力的活动是必不可少的。载沅家储值活动：
充100赠10
充200赠30
充300赠万达两张电影票
同时，会员在店里消费一律九折。
因为储值活动的宣传展架摆在很显眼的位置，很多消费的顾客都会顺便问一下，店员就会热情告诉他们加入有什么好处，并教他们用小程序充值。靠着这个活动，载沅家炒酸奶在7个月内累积储值会员近900人。
03
沉淀客户，单品券有奇效
在单品券功能上线后，佘总发现了新商机，他找到了一个既能引流又能促进老顾客购买的方式。
于是借着三八节的契机，店里利用单品券搞了个小活动。领单品券买一箱东方树叶减50元，仅售35元；领单品券买一瓶东方树叶减3元，仅售1元。
活动开始，店员在微信群、朋友圈都转发了活动海报。除了线上，线下路过店面的巨大人流量老板当然也不会错过。佘总在店里放了活动的宣传海报，如果有顾客觉得便宜，想以优惠价购买，店员就说这些单品券需要私发才能领取，让顾客加他微信，然后用微信将单品券发给顾客，将这些顾客沉淀下来。
很多人觉得这个价格太低了，店里得亏本，但佘总却说：“做活动嘛，主要是得先做人气。而且我这里做炒酸奶得大批量进饮料牛奶，成本会比市场价低一点。而且我之所以选择单品券，是为了更方便加顾客的微信。”
因为活动力度够大，顾客的参与热情高涨，活动两天时间就发出单品券284张，其中到店核销的有251张。
佘总觉得，靠着自己几个月在小程序上的经营，店里的熟客多了不少，很多顾客都说一来商场就想来吃一份炒酸奶，算是达到了他的初步预期。接下来，佘总打算利用小程序在促销和附近的顾客引流上尝试一些玩法，争取让小程序给店里带来更大的收益。
04
老板心得
最后，佘总想将自己做生意的心得分享给大家：
1、做生意，要有想法，朝着自己的想法去努力，也许就有新机会。你看，我的想法不也在慢慢实现吗？
2、做事情，要坚持。在做小程序的摸索阶段，效果也没那么明显，但是我坚持去做、坚持尝试各种新的方法，后来找到适合我的方法之后，效果就越来越明显了。
3、新工具，不用不行。做生意早就不能只按照以前的方法，有新工具就应该尝试一下，很可能就事半功倍！
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