20200827水稻的故事

作者: MilesJing | 来源:发表于2020-08-28 01:05 被阅读0次

民以食为天，食以稻为先。自一万六千年前人类成功驯化水稻起，水稻就是人类最重要的口粮，它养活了数以百亿计的人们，为人类的繁衍生息作出了重要贡献。

我的老家在四川的丘陵地带，主要的农作物是小麦和水稻。在童年的记忆里，和水稻相关的故事占了很大的篇幅。记得每到插秧的季节，小伙伴们就特别的兴奋。因为插秧前要给田里蓄水，然后大人会赶着牛拉着犁耙犁田，把田犁平了然后再插秧。在给田里蓄水的时候，河里的鱼会被抽水泵抽上来，跟着水流进到一畦一畦的田里。鱼被搅浑了的水会弄得昏头转向，失去了平时的矫健和敏捷，于是在水田里抓鱼是小伙伴们的一大乐事。

再有一件乐事就是放水守夜，蓄水通常在晚上，需要有人守着，等水满了的时候，就需要在田埂打开一个缺口，不然田埂就可能被冲塌，而下游田里的水蓄满后，就需要把上游的田埂缺口给堵上。在寂静的夜里，天上明月高悬，四周蛐蛐儿叫欢鸣，大人们坐在田埂的锄头柄上，边抽着旱烟边聊着天，伴随着哗哗的水声，声音传的老远老远。

待到插秧时节，农村也是充满了欢声笑语，大家会相互帮助，几家人先帮一家人插秧，然后再一起帮另外一家人插秧。插秧先得把秧苗一捆一捆的甩到水田中央，秧苗砸在水里溅起的水花飞散。开始插秧，要先拉上标尺线，一排一排的，才能插得整整齐齐。秧苗刚插上的时候，脚底没有生根，东倒西歪，但只需两天，秧苗便自动长正了。我插过秧苗，但不算真正的干农活，仅仅是浅尝辄止。田里的泥没过膝盖，水打湿了挽上去的裤腿，踩在软软的泥上，体验也还是蛮好的。但唯有一点，那就是怕蚂蝗，据说蚂蝗会钻进人的皮肤里吸血，严重会致人死亡。离开农村后，我再也没见过蚂蝗，但一想起这玩意儿我还是挺怕怕的。

待稻苗长成，田里一片金黄，满满的稻穗压弯了枝头，沉甸甸、金灿灿的。在快要丰收的季节，最怕下大雨，尤其是怕稻苗塌下。在四川的农村，水田都是很小很小的一畦，一家一户不足一亩，收割稻谷时，全靠人工。收割时，先用镰刀把稻苗从脚部割下，捆成小捆。然后在拌斗里甩打，让稻苗上的谷粒脱落下来。拌斗是一种像船一样的容器，三面围上席子，只留一面缺口，农民在缺口这一面工作，稻粒打在席子上，弹入到拌斗里。这种原始的方法是先人们的智慧，不知传了多少代，它适应这种小规模的收割方式，所以打谷子是一个苦力活。这不像北方，大片大片的稻田连成一片，一户人家动辄就上百亩水田。去年我去辽宁盘锦旅游，正是稻谷收获的季节，面对一望无垠的稻田，让人大开眼界，数十台割稻机并排而行，大规模机械化作业，场面蔚为壮观。

在我记忆中，每到打谷子的季节，大人们就特别忙，特别辛苦，衣裤上浑身是泥，透着汗酸味儿。而那时的太阳往往特别毒辣，白晃晃的晒的人睁不开眼睛。但是在这个时节，太阳却并不招人讨厌，因为打完了的谷子要在太阳下面暴晒。经过打谷子这一阶段，大家的皮肤都会变的黑黢黢的。

2000年，我家离开农村进了县城，我告别了放水、犁田、插秧、割稻、打谷的趣事，也离开了祖祖辈辈面朝黄土背朝天的生活，但我对水稻子的亲切感从未消减。我喜欢闻它的味道，喜欢它带着乡土的味儿。

2015年，我到北京上学。在颐和园旁边的北坞公园，我发现了一片稻田，这片稻田足足有500亩，在寸土寸金的北京城，在五环内，有这样一片稻田真是让人匪夷所思。据说在清朝的时候，北坞公园这一片就是皇家稻田，2000年后，为了恢复这片稻田，政府下了很大的功夫。我十分喜欢北坞公园，这里人少景美，它即有皇家公园的大气，还有大片大片的稻田，我想一种美好的田园生活大概就是“门前有田，田中有稻，稻米飘香，香满庭院”。所以我经常过去跑步，我是看着一茬茬稻苗从插秧到生长到收割，我见证着它们，它们也见证着我。

18年的7月份，我博士毕业，离开了学校，离北坞公园也相对远些。到了新的工作环境，平常工作较忙，一时竟将水稻忘了。10月份的一天，我突然想起，好几个月没有去北坞公园了，不知道稻苗怎样？收割了没有？于是临时起意，到了北坞公园，正遇到水稻丰收。金黄的稻粒，从收割机里的筒子里像水柱一样流倾泻下来，甚是喜人，它的芳香，让人沉醉。

我赶上了北坞水稻收获的日子，就像看着女儿嫁了人，满心欢喜，正是：北坞稻飘香，知是故人来。