中国的节日众多，自不必说春节，中国最大最热闹的节日，一家人团聚，热闹非常。且看中秋节，同样是中国人团聚的日子，相比与春节，中秋节被赋予的意义很简单，那就是阖家团圆。八月十五的这一天，与家人围桌而作，共赏明月，必不可少的就是月饼了。
“八月十五日相传为月宫诞日，各家於露台设桌，以斗香、月饼及西瓜、梨子、柿等圆形鲜果之类上供。聚齐全家之人，设酒宴共赏明月。”这是出自《清俗纪闻》的记载。
中秋吃月饼，这是中国自古而来的习俗。如今，市面上的月饼多为圆形，但在古代，月饼却是千姿百态、乐趣横生。古代月饼究竟长什么样，看了饼模便能知道。
太平欢乐图之一五 中秋月饼
北宋时期，社会上开始流行吃“饼”的习俗。而“月饼”最早见于南宋吴子牧的《梦梁录》。元明之后，月饼广泛流行。月饼的制作离不开模具，这些模具被称为月饼模，又称饼印。
古人把和好的材料放进模具里压紧，脱模后，它们就成为一个个造型精致、图案美观的月饼。月饼的大小、形状以及正面的图案均取决于饼模的造型和它的雕刻工艺，所以，工匠们对饼模的雕刻精益求精，在原材料的选用、文字图案的设计等方面都力求完美无缺。
古代月饼的大小
月饼的大小与饼模相一致，所以，从饼模便能看出古代月饼的大小。
在众多饼模当中，多数模子的大小和现在的月饼相差无几，都集中在十余厘米左右。由于土豪的存在，饼模界也有鹤立鸡群的巨无霸。
上图的饼模可以用巨大来形容，制作出来的月饼显然能达到数十公分，可想而之，这是地主土豪的配置。再仔细一看，这款饼模并没有拼接留下的痕迹，显然，它是由一块巨大的木头雕刻而成的，这可不是寻常老百姓用得起的模具啊！
古代月饼的题材
饼模涉及的内容非常广泛，既有来源于现实生活的题材，如人物、动物；也有出自神话传说，如嫦娥奔月、玉兔捣药等。可以说，它是将生活与雕刻艺术完美结合的民间艺术品。古代月饼的题材，大多集中在福禄寿喜等吉庆领域。
寿桃是古代非常常见的题材，由于寓意吉祥，在糕点界它可是“网红”。
月饼的题材，怎么能少了年年有鱼。
乌龟寓意长寿
还有较为复杂的人物形象，头戴官帽的人物手指太阳，寓意指日高升。
民俗收藏品——饼模
如今，多数饼模已经被人们遗弃。不过令人欣喜的是，它们渐渐受到了民俗收藏爱好者的重视，开始重新焕发出了光彩。
在收藏界，这些饼模并不是适合投资的香馍馍，想要从它们身上获得显著的经济利益，可能无从谈起。但这些匠人们一刀一划雕刻出的小小饼模，是先人留下的宝贵精神财富。真心希望，它们永远不会消失。
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