酒

终日昏昏醉梦间，忽闻春尽强登山。

因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲。

                                                     ----------《题鹤林寺僧舍》李涉

今天，我想抛开21天群给的话题，谈一谈酒文化。

酒，记载中几千年前就已存在，沿袭至今，酒已经成为逢年过节，朋友宴请的必备饮料。对于酒，很多人喜欢喝，喝下之后，辛辣入口，一股热气直奔脑门，豪气冲天的感觉让人沉迷。人生在世须尽欢，莫使金樽空对月。就是诗仙李白对酒深爱的体现。

正因为有如此渊源的文化底蕴，酒在当今的饭桌上更显得重要。从茅台公司的股票就能看出。在什么场合，请什么人，拿出什么酒。朋友三三两两，15块钱的二锅头，就可以喝的美美。重要客户，1800的茅台，表示尊重，生意才有谈下去的可能。

酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用之后带来的美妙作用。

前几天看过一段文章，喝酒的三种境界：书生、将军、疯子。据说是一个传说，主人公就是杜康。话说，杜康最早酿酒很醇，但香味欠佳，愁眉不展之计，一个老神仙指点他说，集齐三个人的一滴血做引子，第一天，第二天，第三天，分别来了书生，将军，疯子。杜康经历了一些事情，汇聚了三滴血，出现了理想中的香味，为了纪念，杜康将酉加了三点水，成为了今天的酒。

一个比较有意思的故事，但是喝酒的人都逃不开这三种状态。书生：举杯文雅，斯斯文文。将军： 酒过三旬，豪放兴起。疯子： 来者不拒，不知何处。