搅团
刚在朋友圈看到有人发了一碗搅团,一下子懊悔为什么寒假在家的时候想不起这个美味,奶奶以前经常做搅团的,记忆中好像也只有奶奶会做,其他大人都不爱吃这种饭,原料应该是玉米面,很朴实,听着就有一种年代的味道。老年人们爱吃,一方面是搅团好消化,软糯可口,另一方面我想也是在怀念曾经的味道,就像现在的我偶尔会十分想回到小学去吃一毛钱的辣条和两毛钱的冰袋。我的儿时记忆里好像没有搅团,但现在却很爱吃它,这饭最吸引我的地方在于,碗里的搅团是固定的,汤里的配料却可以随意搭配,辣的咸的,肉的素的,全凭自己喜好来就好。
陪着奶奶吃搅团的时候,我总是能吃很多,我觉得奶奶最疼我的很一大部分原因就是我爱吃她做的菜了。奶奶煮肉的时候会在肉汤里放上几截玉米,自家菜地种的,粘甜中又透着玉米的香味;奶奶拌的凉菜总是用料简单,而且常常会用一些野菜烫熟了凉拌,口感总是很好的;没有胃口的时候,奶奶会下一锅汤饭(揪面片这种技术活我到现在还望而却步),吃点面片,喝微烫的带点酸味的汤,整个胃都舒适了。
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