厨房的神奇魔法

我一直觉得厨房是一个神奇的区域，各种食材拿进去，再端出来就是美味可口的饭菜了。
小的时候姥爷姥姥和我们住在一起，那时候每天都会和他们一起吃饭。姥爷会做很多很多好吃的，那时候吃饭之前去厨房看姥爷怎么做饭，是我必不可少的一项活动。有时候我也能“帮帮忙”，比如说吃饺子，我也一点一点学着去包饺子，还有我们这里有一种面食叫“圪坨”，是用面搓成长条，然后另一只手揪下一小块面团来，顺势在手心一捻，变成一道弯弯扁扁的面块，有些地方也叫做“猫耳朵”。
每到冬天，姥爷还会架起锅，做一种叫做“油茶”的食物，就是把面粉用小火炒成浅咖啡色，这时候的面粉会散发出一种炒制的香气，然后姥爷就会先给我盛小半碗，用白糖拌一拌就吃。不过，其实油茶这时候才完成了一半，还要在面粉里放入很大很大一块凝固的羊油，然后趁着油融化的时候将面粉和油充分搅拌均匀，把这种混合物舀在大碗里，北方的冬天温度低，放在凉房里很快就又凝固了。每次吃的时候把这个咖啡色的固体块用刀削下一部分屑屑，和米饭、水、盐混在一起，就成了“油茶饭”，浓浓的油脂香味成就了我童年的味道。不过这种食物近些年来家里几乎不做了，因为高油脂的东西不健康，而且当年姥爷做这个，也是因为觉得那么多的羊油不吃太浪费了，现在姥爷也不在了，羊油这种东西，也很久没再出现了。
后来渐渐长大，但我还是喜欢在妈妈做饭的时候进去帮忙，摘个葱剥个蒜，顺便看她在锅里倒入油，再放入葱姜蒜，发出滋啦滋啦的声音，然后香味就跑出来了，再把各种调味料洒进去，食材放进去，铲子咔嚓咔嚓翻炒，当当当当当！好吃的炒菜就出锅啦！
介于我如此喜欢厨房，所以上大学以后到现在，我也时不时下厨一次，可能是从小耳濡目染吧，我虽说动作不是很熟练，但至少对做饭步骤很熟悉，每次一副胸有成竹的样子，做出来的饭也不至于是“黑暗料理”，反而好像还能做出妈妈下厨的味道。
去年，终于要装修我自己的婚房了，虽然户型不是非常理想，但是我硬是将小小的厨房与储藏间打通，做成了四米长的一字形大厨房，实现了我“小厨娘的梦想”。
男主人因为工作原因，回来的次数不多，但是每次回来我都会下厨，蒸蛋、番茄肉酱意面、蛋炒饭、炒方便面、烧烤……零零碎碎也做过不少，每次都被他吃到盘干碗净，也算是对我厨艺的一种肯定吧。
厨房是每个家庭最神奇的所在，这里承载着许多人想家的具体味道，充满着每个家庭女主人对家人深切的关心，厨房的魔法，其实就是爱吧！