家里飞进来一只蝉

家里飞进来一只蝉。

它在家里乱窜乱跳，只是为了找到一个出口飞出去。

我发现它是向着是灯光而去。它冲向家里最亮的灯管，一直往上冲，撞击出“砰砰”的声响，全然不管是根本是无法飞出去的。

我把它把灯关了，又把阳台的灯开了，希望它能顺着亮光而去，突围而出。只是无论我怎么开关，它依然是找不到去阳台的方向。

于是，我又在屋里面把灯开了，它到处乱撞之后，在掉不知道碰到了什么地方后，就掉到了地上。

我把它捡了起来，然后拿到阳台外面，把它轻轻地放下。

我偷偷地给它拍了个照片后，它便飞走了，在黑夜里，奔着万家灯火外飞去，消失得无影无踪。

等它走了之后，我才在照片里仔细地观察这只蝉。

这只蝉真的很大啊，居然有手掌心那么大，而在记忆中我是没有见过这么大的蝉的。也或许是小的时候并没有长得这么大的蝉。

在夏日夜晚或早上，下过雨之后，蝉就会一批一批地从土中破洞而出，这时便是最好的捕蝉时机。

捕蝉人提前找一片有蝉的小树林，将胶带缠绕在一米以下的树干上，然后，静等捕蝉时机的到来。

蝉从洞中钻出来后，就要往树上爬，当它爬到胶带的高度时，它无力往上爬过光滑的胶带，这时，只需把它从树上捏下来，收集到桶中即可。

而另一种捕蝉的方法却有趣得多。也不必非得等雨后。只要到树林里，听到“知了”响声一片的地方，就是粘蝉的好地方了。

捕蝉的工具也很简单，一根最长可达13米的伸缩鱼竿，一张老鼠胶，一个用于装蝉的小铁笼。

将老鼠胶涂抹在鱼竿顶端，然后抬头望向高处的树枝。瞄准了目标，把鱼竿伸到与它等高的位置，握住鱼竿的手轻轻移动，鱼竿顶端慢慢向目标物靠近。最后，挑动鱼竿，粘住了蝉，捉下，放入小铁笼。

夏日，曾在新会叱石山寺，见有捕蝉。男子腰系小竹篓，把一小块面筋捏在鱼竿顶部，把鱼竿伸直，循声而去，眼睛直盯树上，突然，挥动手上鱼竿往树干上一点，等面筋快碰到蝉的翅膀的时候，快速往前一顶，使面筋黏住蝉的翅膀，然后转动鱼竿，使面筋粘的一手收竿一手往竿顶一扑，蝉于鼓噪间被收于掌中后顺手放入篓中。男子动作轻盈，如行云流水，一气呵成。较之设胶带陷阱，殊觉胜之。

男子捕蝉工具虽然简单，一次却能粘住两只蝉。用胶带捕获的大约多是金蝉，用来食用，而做法也很简单，先用剪刀把蝉的脚和翅膀剪掉，放进盐水里让蝉浸泡排尿，去除污垢，制作成油炸金蝉或者是烹饪小炒等，可以椒盐也可以豉油炒，香脆下酒。

从老一辈传下来的说法，蝉不但高蛋白，还能明目定惊，好处多多。而本地用竿粘来的蝉，大多已是黑蝉，都用作煲汤。蝉煲汤有补肾明目的作用，药用的话就用3—5克煎汤服用，如果是药膳的话，可以和鸡一起炖汤的。很多人捕蝉回去煲汤给小孩子喝，都说喝了汤的小孩晚上就不会哭闹。

蝉汤好不好喝？没喝过，只知道烤蝉的味道被形容是带有一种薄烤米饼般的寻常的香气。

昆虫的味道大多都被说是好吃的。禾虾也就是草蜢，它们的味道被形容是像虾肉，丑陋的禾虫被认为是“过造恨难返”的美食。而来自恩平的作者六井冰就这样夸过油炸虎狗也就是油炸蟋蟀的味道:

“那是一种我们从未尝试过的美味，香脆、醇厚、略带甘香，哪怕整个儿已被吞进了肚子里，舌头上依然还保留着它浓郁得化不开的味道。

从没试过这样一种食物，有瘦肉的嚼劲，却无瘦肉的柴感；有肥肉的肥美，却无肥肉的肥腻——那是一种居于瘦肉与肥肉之间的感觉，这种感觉不可能存在于任何牲畜的肉类之中，它只属于油炸虎狗！”