1吃了Maia头一次做的菜。尝鸡蛋炒西红柿的时候,见她稍稍有些紧张,说:‘’西红柿块没切好。"我说:"味道很好。再说炒到一起,也看不出块儿切的是什么样。"
日本名厨、美食家北大路鲁山人认为,料理就是食物的道理。日本菜很在乎保留食材的原味、时令性及选用精当的食器。但是,食物的最主要的道理,还是做菜的人是谁,以及食菜人的心情。所以食物才会有最神奇的‘’妈妈的味道"一说。
吃菜时,人的心情很重要。当Maia说块儿没切好的时候,我嘴里含着菜正在想,现在就开始让她学做菜,是不是太早?伤了手怎么办?——哪里还知道菜味道的好坏?更何况菜的味道还有什么重要?重要的是谁做的。
2对新买的碗柜,我很想知道Maia的看法。我问:"你觉得怎么样?""不知道。""真的,怎么样?"我不甘心,因为我猜‘’不知道"可能就是‘’不太喜欢"的委婉说法。这次她回答:‘’还是觉得原来那个好。"
"你挺恋旧的。"
对于旧物的态度,给我印象很深的一个例子是,苏枕书在她的《京都古本屋》里提到的买旧书的体会。当她看到自己刚刚放下、觉得毫无价值的一本旧书被另一位顾客捧起、认真阅读、并最终以高价买走时,她的感受是复杂而又有所感悟的。
我得尊重Maia对旧碗柜的态度。
3Maia突然对我说:"武汉被称作‘早餐之都’。"
我说:"你听谁说的?"
"《中国国家地理》。"那是她妈妈帮她订的杂志。
这让我想起来了武汉朋友对早餐吃法的看法。
比如说热干面吧。有些人喜欢边吃边走。面一定是放在一次性的透明塑料碗里,而筷子必须是一次性的木筷。这都好理解。我有些想不通的是:为什么要边走边吃;而不是吃完再走,或走完再吃?
"边走边吃更有味道。你应该试试。"朋友指教我。
我哪天一定要试试。也想请Maia试试。
一
网友评论