长沙街头美食探寻嗦碗粉之猪油拌粉

长沙是有名的娱乐城市，也是一个吃货聚集的美食城市。除了大家熟知的臭豆腐、糖油粑粑，粉面也是长沙的一大特色。“嗦碗粉”，是许多长沙人的早餐选择。杨裕兴、无名粉店散布在长沙的大街小巷，但是在吃货心里，幸福的味道的猪油拌粉才是能称得上长沙特色的粉面。

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这家粉店其实在长沙美食圈知名度很高，冬瓜山的香肠和紫苏桃子，是许多吃货的心头好，而最好吃的紫苏桃子，就来自于这家店。冬瓜山上斜坡右拐，就能看到这家小店。白天这里安静得就像长沙普通的小区，但是下午5点以后，美食胜地的的风采便展现出来了。幸福味道也在这个时候开始营业。点一碗猪油拌粉，稍作等待，便上来一碗冒着热气的雪白粉皮。用筷子从碗底夹着粉往上拨，翻滚拌匀，香气便大把大把地直扑扑地往鼻子里钻进来。这里的粉没有放过多的调料，也没有长沙常见的榨菜丝和葱花，就是猪油，酱油，粉。也就是这种原汁原味，才能带有食物最原始的味道，粉皮与猪油、酱油呈现最完美的融合。长沙习惯把粉皮叫扁粉，圆粉扁粉各有拥趸。这里猪油拌粉用的扁粉，易入味，5元一碗，便宜味美。

来长沙旅游的朋友，路上问冬瓜山，上坡后找到“幸福的味道”，就可以吃到啦。