原创图文
这个酒店虽然不大,但是请的人多,有些规矩也比较多。因为合伙的人多,所以每天这规定那规定,搞得有些人都做不长,经常换人。光厨房就像是流水线,大厨几十个,炒菜是炒菜的,蒸的是蒸菜的,炖汤是炖汤的,做海鲜是做海鲜的……。这个酒店最大的优点是下单后上菜特快。
我们做服务行业的呢也是总在换人,有的人是当奶奶了要去带去孩子,还有的是坚持不住辞了,还有的人是犯了错被炒鱿鱼的。这不,有个包房的服务员因为犯了错就被炒了的。
我们这的包间免费送水果拼盘,零食拼盘,还有湿巾。进包间的人大都会带好酒,有的人没喝完,会存着下次喝。而这个包间的人走了后,留下一大瓶白酒和一瓶酸奶。那天我们传菜部的去收餐具。那个80后先进去,她说,这有瓶酸奶没喝呀。我说,你喝了吧。她也拿起来收了起来,后来看到桌上的酒,她又拿出来,说,这么多酒,等下客人会来找。我们俩收完餐具后就出来了。
下午,经理就找我谈话,问我,是我收的那个包间吗?看到那些酒吗?我说,是我和××一起收的,我们看到一瓶酸奶和一大半瓶酒,没有动。经理就开会,让拿了酒的服务员拿出来。但是没人回应。最后查监控,知道了是哪个服务员把酒倒在矿泉水瓶里了,因为还没下班,就没带回家。就这样,那个服务员被炒了,罚了500元,赔了200元的酒。我们都说她是有点亏大了,太不划算了。
后来我同学又请十几天假去深圳看她儿子,疫情三年,她的儿子没有回来过。她说,山不过来,我就过去。这下服务员又差人了,于是经理把我从传菜部抽出来,调到前台做服务员了。就这样,我又换工作了……
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