拆洗叠收一整天,晚上又去湖边走走,回到家已筋疲力尽。本想洗漱后就躺下休息的,谁想临时又炸了一盆“豆丸子”。
午饭后哥泡下一小盆黄豆,明天用豆浆机打成浓浆,再做成一个个的小豆瓶炸一下。可是,八点时我们发现豆子已经泡的很大了,明天可别成豆芽了,晚上先打成浓浆吧。
打好一锅后,才发现豆子泡得久了,有点稀,做不成豆饼,做成小丸子差不多。我们担心打出的豆浆泥明天再有变化,干脆今晚按小丸子的样子直接炸出来吧。
说炸就炸。正好家里磨的有豆面,就在豆浆里面加把豆面,又放点淀粉,待油热,一个个开始下锅。丸子将要炸好后,妈说还有几个茄子,趁油锅再炸几个茄子吧,说侄女也喜欢吃烧茄子。
削、切茄子,继续炸。
豆丸子 炸茄子炸好,收拾妥当,我真的不能动了。
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