又是一个凉爽的周日,忙碌了一周的同事、朋友可以陪陪家人吃喝玩乐休闲一番。我们办公室剩了仨在坚持岗位,等到工作完成也到了饭点,三人点了仨爱吃的菜边吃边聊了起来。
今天的主角是崔,老家河北,好像是三河,听说离北京城挺近的。话题先由吃开始,他点了酸辣土豆丝,我说让师傅还是按照你的做法来吧,好吃!哈,一副吃货的样!崔在餐饮深耕不说三十年也有二十年了,对各种吃法也小有研究,我听着是挺有道理的,也愿意有空就请教几手。果然不负众望,土豆丝(材料加了鸡蛋、粉丝、圆葱、芹菜少许,最主要加了点酱油)上桌深受欢迎,我建议把我们的土豆丝也可以改良一下,于是起名“状元土豆丝”、“特色土豆丝”、“小崔创新土豆丝”……我觉得菜品也要跟上时代步伐,跟上党中央的创新创造,用匠心精神精心为人民打造每一款美食!吃的美美心情美美!
由吃开始,回到了八十年代,就是崔八九岁的时候,也是开始记事了吧,一些第一次的事情就深深烙在了脑海。
第一次吃桔子‖ 刚刚过完麦还是秋,反正是丰收收获之后,崔老妈带着他到了县城,第一次看见了桔子,一是好奇一是嘴馋,还不知道是什么,也没品尝过,缠着老妈给买了四个,听说还挨了打。桔子皮还是绿的,有些酸,他吃了三个,给哥哥留了一个。即使不好吃也要硬着头皮吃掉,谁让自个赖着买来呢。
第一次吃荔枝‖崔的村子离北京城应该不算远,现在开车应该半小时路程。他们村旁边有一条小河,那时河里会有鱼有鳖,周末的时候,北京城里的人就骑着自行车好像需要两个小时到他们村的小河里钓鱼。那时的城里与农村差距还是很大的,钓鱼人有时需要一些粮食做诱饵,崔他们一帮小孩也乐意回家张罗,作为回报,北京人就会给他们一些苹果之类的吃的。有次就收到了荔枝,他们也是第一次见到,不知怎样吃,又不好意思问,就自己琢磨,在旁边瞧着北京人怎么吃,学会了剥皮,吃完荔枝白白的肉,留下的核也不舍得扔,总要仔细研究一下,甚至敲开才算完。
第一次吃山竹‖这一次的主人公不是崔,是他的一位同学。同学拿到山竹,有些疑惑不知该怎么吃,遂问崔。崔那时也喜欢恶作剧,就说啃呀。同学一阵猛啃,嘴的周围被山竹皮染上了深深的紫色,喊着一点都不好吃。崔在一边只管逗乐,等吃到真正的果肉确实有种惊喜的感觉了。其实我记忆真正接触甚至吃山竹也是长大以后的事了。有次老公买了山竹回家,婆婆这个年纪还没吃过,教过才知道怎么去吃。吃,也带着年代的记忆!
一个苹果‖好像是崔上初中时的事了。那时苹果也算是稀罕的食物,尤其是对于嘴馋的吃货。崔带着一个大苹果到了学校,上着课,同学禁不住诱惑缠着崔“给我咬一口……”,崔终于答应递给了他。同学可能怕递给崔后就不好要回了,于是张大嘴狠狠地咬了一口,这一口可够大,嘴巴里都塞不下了。崔看着同学的样子乐,这下惊动了政治老师,政治老师喜欢健身,身高1米75,是非常强壮的那种,听说打人特疼。“ 某某”,(我记性有点不好,没记住该同学名字。)同学嘴里含着未经嚼碎还是一整块的苹果,静静地站起来一句话不敢说,不管老师说啥,两分钟一句回复没有,最后终于开口结束了此事。崔事后问同学,你嘴巴里满满的苹果怎么说话的?同学说他用舌头把嘴里的苹果慢慢研碎,其实也不叫碎,就是块稍小了一点就吞下去了。真心不易呀!
葡萄‖确切来说是葡萄园里的故事。一到假期,孩子们就像出笼的小鸟,在家是待不住了,尤其是男孩子。崔的一个小叔叔种着一个葡萄园,说是叔叔其实也就十八九,也是爱玩的年纪。小叔在葡萄园的一角依着几棵树的自然优势搭建了一个棚,好似电视上看到的野人的家那种,平时小叔可以乘个凉,瞭望一下敌情,这会成了崔和他的小伙伴们的游乐场,爬上爬下不亦乐乎。在葡萄园自然少不了吃上酸甜可口的葡萄,听崔说那时的葡萄是可以抱着啃的,就是葡萄粒与粒之间特别紧实,一个压一个,中间的经过挤压更是各种形状,一串直接就是一个整体,想着抱着啃的情形一定是特过瘾的。等过些时日,这种竟也吃厌了,眼里开始盯着角落里另一特殊品种。好似是玫瑰香,那时是属于送礼的品种,因为产量低,所以种的少,因为少所以显得更是珍贵,因为珍贵所以孩子们也更加稀罕。等着小叔不在的时候,交代一帮孩子看护葡萄园,崔他们就会赶紧的摘几串,吃掉后会把葡萄皮、籽扔的远远的或者用土埋起来,因为玫瑰香与大量的葡萄皮和籽都不同,怕小叔一眼就认出,还是蛮聪明啊!等小叔回来时,崔就说玫瑰香少了,不知被谁偷走了,小叔就会紧张地赶紧跑过去看一下,骂上几句也就罢了。可能小叔也早就知道这帮熊孩子的心思吧,只是不计较。
葡萄吃完了,让这帮孩子能赖在这的另一个原因就是小叔有一把土枪,还有电棍,这两种东西是每个男孩子都梦想拥有的吧!有次崔的哥哥拿着枪,突然听到葡萄架的一边有嗖嗖的声音,于是抬起枪就是一梭子弹,穿过葡萄架一下子差不多有三十多米。小叔就直接找到家里了,因为一趟葡萄几乎就废了,只要一串上有一个烂掉,这一串葡萄就几乎费掉了。所以枪还是不要轻易玩才是。都是一群顽皮孩子惹的祸啊!
西瓜‖
蛋糕‖
滑冰鞋
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