❀改良版的新疆菜❀
快到中午的饭点了
想起来前两天
周日的时候，和朋友相约去北疆饭店
馋了好久的大口吃肉
到了地方，直奔主题
刷刷点了大盘鸡、羊肉串、羊拐、酸汤肥牛
好像都是肉
所以又点了一个素菜
外婆的拿手菜
服务员说是炒茄子与西红柿
好奇的我们都想尝一尝
而在点饮料时犯了难
纠结半天点了奶啤和沙棘汁
菜上的速度还算快
摆满了一桌
羊肉串是最好吃的
滋滋的冒着小油花
洒满了孜然与辣椒
充满了熏烤的气息
一口下去
充实感爆棚
羊拐之前我很少吃
大骨头类的东西感觉不方便吃
不过这家的羊拐做的熟而不烂
轻轻一扯，骨肉分离
外婆拿手菜味道还不错
实际上就是把紫茄子切成小圆片
和西红柿或者说是番茄酱翻炒
辅以一些小青椒
红红紫紫绿绿
酸酸甜甜咸咸
鲜艳的令人胃口大增
大盘鸡是招牌菜
卖相可以
大大的盘子底铺满了鸡肉和土豆
上面覆盖宽面
但是我个人觉得是比较一般的
大概是为了适应本地的口味
不够辣和咸
整体口感比较淡
鸡肉并是不特别的入味
面条有点粘连
而且有些凉
相比较下
酸汤肥牛虽然也一般
但最起码是热乎乎的
当然盘口一圈的青花也为它的颜值加了不少分
边吃边喝
奶啤酸甜中带着一点点酒味
沙棘汁就是纯粹的甜甜
最后来一份甜点
之前想要的哈密瓜酸奶没有了
只能换成普通的新疆酸奶
初时不起眼
装在一个小塑料碗里
上面零零碎碎洒了些葡萄干和枣粒
舀起来吃
酸味微微盖过甜味
而其中夹杂的葡萄干
丰富了口感层次
吃的好满足
开心
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