又进入腊月了，小时候腊八这天我会和奶奶一起剥很多的蒜，然后腌起来，等到过年吃饺子蘸着吃！特别好吃！小时候奶奶逗我们说，只有腊八这天腌的蒜才会绿！现在工作了，一年到头也回不去几次！所以就自己腌吧！
🧄：是去菜市场买的，听说不是所有的蒜都会绿，所以去了市场先观察下哪里叔叔阿姨买蒜的多就去哪个摊位！可能是快腊八了，叔叔阿姨一次买了大大概40多的蒜，我们去了，叔叔阿姨还说，来，你们来这挑，给你们腾地方！谢过之后，我们也学着大人的模样开始选，大概选了10几头紫皮蒜
醋：一看家里醋不多了，又懒得下去，所以叫了个外卖，大概1.几升的米醋，也没看牌子，看着是米醋就行了！哈哈
在各大平台看了很多注意事项，有的说要用热醋，有的说要放白酒白糖盐什么的！有说要放在温暖的地方，有的说要放在阴凉处！哈哈～听谁的呢！
先把蒜剥干净吧！哈哈，也就5颗就满满的一小堆了，然后把蒜头那个位置切了下，据说可以更好的吸收醋！切完洗干净，放在阳台晾晒了大概1个小时，阳光很好，一会水珠就没了！然后把它们装进了罐头瓶，选择最原始的方法，只放了醋，其他的没放！放在了客厅里！
特别注意，一定要密封好！去年特意买了一个密封罐，不知道没安好还是怎么回事，漏气了，结果不仅没绿，还到处散发了味道！
今天晚上一看，有的蒜洗净开始变绿了！真是太开心了，好期待！
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