年味——糍粑

糍粑，只为一种过年的味道，一种家的味道。

从小就喜欢看大人们做糍粑。年关将至，糍粑盛行。糯米蒸熟之后，大家屋男女老少聚集在四太太或者端生太太或者某某太太家，开始了大半天的工作。壮士们负责打糍粑。

“打糍粑是个力气活，一人一根木槌，开始，两人握住木槌使暗劲将石碓里的米饭捱烂。然后扬起木槌对打，你一下我一下，此起彼伏。打的过程要趁热打粑，越快越好，如时间久了，米饭冷了不仅难以打烂，而且手捏糍粑时也捏不动。同时，打糍粑还得有技巧，要不时用木槌将糍粑撬起翻动，否则，有些没打着的仍是饭粒，吃的时候就咯嘴了。 还有，打糍粑时要有眼色，把握好节奏，不然，就会将木槌砸在对方的木槌上或石碓上，不仅虎口震痛，木槌也易被砸烂。”——节选自百度百科。

手较灵活的师傅将打好的糯米捏成小球坨，其余人则把它们压成圆饼状，不薄不厚，适当风干，便成糍粑。（我个人微信上有做糍粑的小视频。）

春上，上学之前总要在家里煨一个糍粑，夹块红糖折成饼状，从家里走到龙星小学，刚够吃一个热的。放学归来，“奶奶，给我煎糍粑！“，我去地里摘蒜苗，即将出锅之际，倒入一勺自做的辣豆豉，飘一手掌蒜苗，那种感觉，能及期末拿奖状。学着大孩子们用纸做小包裹，把糍粑包着，出去玩开城门，躲猫咪。

后来，初中，高中，高复，大学。似乎是为了自己的梦想不断地努力，拼命地想逃离这僻壤的小山村。燎原老师说，农村的孩子没有骄傲的资本，走到哪里都有一股味道。于是我不停地追赶城里人，憧憬某一天我能摆脱土味，拥有所谓的城里市民味道，光鲜亮丽，穿金戴银，衣锦还乡。我也渐渐忘记了糍粑的味道，春风得意马蹄疾，一日看尽长安花，这是我当年的梦，最好是十年寒窗无人问，一举成名天下闻。但现在看来，很感激，这个梦就只是一梦。

我决心离家较远，亦是出于想找个无亲无故的地方重新开始。个中滋味，自不必说。一下雪，画面感自动浮现。烤火，看电视，玩雪，煨糍粑？所以我讨厌西安的雪，总能让我抑制好的心绪燥动。最后一月，本就与家中鲜有通话的我几乎与之隔绝，以至于我回来的日子都瞒着娘佬子。依然，迫不及待。

今天 ，我又闻到了糍粑的味道，年的味道，更是家的味道。鞭策自己，无论在哪，地位如何，不要忘记这种味道，一辈子的味道。