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前段时间读到了一本非常好的关于任务分解的书籍，来自日本作家米泽创一写的《项目管理式生活》，这本书也非常新，是2019年7月，北京联合出版有限公司出版的。这本书中集结了作者在大学讲授项目管理课的精华以及学生提问的内容，读起来通俗易懂。
在开篇作者提到了一句话：“我认为人生的目标就是幸福”。我们学习项目管理，时间管理的目的，是为了把这些技巧融入到生活中，更加幸福地生活。
“项目管理，就是使想做的事情能够顺利进行的秘诀。”
作者举了制作咖喱饭的例子来说明，我们也一起来学习一下。
使用自己拥有的烹饪器具，遵循既定菜谱，快速制作成咖喱饭，就是“想做的事情。”
1 定义咖喱饭项目
这一步主要是提供项目的背景信息和必要的参考资料。
如图1所示，先确定项目内容，所需要的食材，已经有的器具，还有菜谱。
如图2所示，是制作咖喱的操作步骤，以及每个步骤大约需要的时间。
如图3所示，是蒸煮米饭的操作步骤及每个步骤大约需要的时间。
以上，项目及其操作步骤就定义清楚了。
完成制作咖喱和蒸煮米饭，将咖喱和米饭做好后装盘即完成了这个项目。
这个项目执行的限制因素或者明确的制约条件有2个，1个是不改变菜谱上既定的制作方式；2不改变费用支出，即使用现有烹饪器材。
在明确了限制因素后，需要对所有工序进行串联式排列，如图4所示。
2 确定是否存在徒劳工序
在咖喱饭这个项目中，因为按照既定工序进行，所以这一步骤从略。但是在现实生活中，往往需要确认这一步，而徒劳工序常常产生于3种情况。
第1种是有些步骤规定了在某一特定时间内进行，但也没有明确理由。所以，需要对这些步骤进行思考，增加时间上的自由度。
第2种是过早探讨，也即在较早的阶段对无法确定的事情进行讨论，导致最后又需要重新探讨。
第3种是误读各工序之间的依存关系，比如某道工序启动的太晚，导致其他过程不能按时完成。
所以，在做计划之前，要充分地探讨。
3 寻找并行处理工序
寻找并行处理工序，即做咖喱饭过程中，寻找厨师无须守候在一旁也能进行的操作。
例如淘米后浸泡大米时，可以进行切菜等操作。煮饭在按下开关后，电饭煲自动工作，也可以进行其他操作。
在只有一位厨师的情况下，只能单手切菜。不可能同时切胡萝卜和马铃薯，所以需要一个一个来做。
在只有一口锅的情况下，不能同时煮饭和煮咖喱。
因为做咖喱饭这个项目是比较简单的，里面出场人物及器具种类都不是很多，操作顺序也并不复杂，所以可以手动管理。而一些大规模的项目则需要专业的管理软件来进行。说到这里，想到了最近读到另外一位日本作家押井守写的关于时间管理的书《我每天只工作3小时：押井守的角色学》，作者通过电影来谈时间管理，非常奇特的角度，之后有时间的话，我们也一起来学习一下。
另外作者在这里还举了一个上下班时间并行处理的例子，比如在乘地铁时，也可以看书。而如果是骑自行车就不能看书了，容易引发交通事故。所以是否可以并行处理，取决于事件的性质。
因此这里做了进一步优化，如图5所示，有背景颜色的操作步骤，是不需要操作人员守候一旁的。没有背景色的操作和有背景色的操作可以并行处理。
通过并行操作的处理，使得项目时间缩短为80分钟。
4 注意各操作之间的依存关系
这里除了需要考虑什么时间淘米，什么时候煮咖喱外，还需要考虑的是风险 管理。这里的风险，例如电饭锅突然不工作了，这样可以考虑使用其它方式 来煮饭。依存关系指的是一项任务的完成需要依赖另一项任务的完成。
举例来说，切完洋葱才能炒洋葱。再比如，洋葱变成焦糖色之后会加入肉片继续炒，因此炒洋葱和炒肉之间也存在依存关系。当然，切肉和炒肉之间也存在依存关系。这些关系，如图6所示。
5 厨师增加至2人，明确分工
为了增加更多的并行，节省时间。考虑增加一名厨师，因为无法增加预算，所以可以请家人或者朋友帮忙。
通过分析发现，切洋葱需要用到厨师，砧板、菜刀等，而炒洋葱需要用到锅、燃气灶。这样可以一位厨师切菜，一位厨师来炒菜。这样可以使制作咖喱的时长缩短为60分钟。如图7所示。
当增加了一位人手之后，需要考虑人的情绪和心理感受，这个时候尽量把帮忙人需要做的事情和时间放在一起，缩短到最小。
最后我们会发现，通过改变工序顺序，制作咖喱的时间比蒸煮米饭的时间还要短了。
看了上面的案例，你有什么样的启发呢？
有没有自己想要尝试规划的项目？试着在纸上写一写，怎样来缩短需要的时间呢？
End
2020年5月21日 星期四
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