为什么说素食是低碳环保的饮食方法?这是因为蔬菜水果及其各类坚果对人体内在环境污染程度小,摄入体内的营养成分也能快速得到分解,运送到各器官的需要部位,没有淤堵血液的危险!所以,也不会发生身体不适的后患!也有人担心吃纯粹的素食会影响补充营养,其实各种蔬菜水果等素食物都有足夠的营养物质。吃素食的人脾气性格好,温和善良,胸怀开阔,他们每天心清气爽,精力充沛!笔者在青岛公交车上认识了一位老人,他上了公交车就给老人,小孩让座,当时他刚上车时,笔者先给他让座,他不坐,他误以为笔者比他大,结果一问他的年龄,我大吃一惊!99岁!可看上去要年轻的多!当聊起来生活方法时,才知道老人是吃了几十年素食!我才知道素食对人体健康的益处。
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