五一劳动节放假，约上好友，来到距家40里的河栏镇刘家村尖山山上，开启了采寻山菜模式。经过约三个小时的辛苦，现将我认识的、采回来的山菜介绍给朋友们，也应了部分好友的建议与兴趣。
3小时的收获
下面将部分山菜用图片与文字的形式加以分别介绍:
龙芽
也叫刺嫩芽，是山野菜中的珍品。可焯，可炒，可炖，没有外味。有凉血、散瘀、通经、清热、解毒、止痒、驱虫、消胀的功效。
苦龙芽
学名为大三叶升麻，可焯，可炒，味苦，其对中枢神经系统有抑制作用；对平滑肌有兴奋或抑制作用；有抗菌、抗凝和止血双重作用、升高白细胞和降血脂作用。
刺拐棒
学名为刺五加，味甘、微苦，性温。具有益气健脾的功效，可用于治疗脾肺气虚、体虚乏力、食欲不振、久咳虚喘、补肾安神、阳气不足、腰膝酸痛、阳痿、风湿、失眠、多梦、健忘等。此外，还有抗疲劳、抗肿瘤、抗辐射、抗心肌缺血、抗氧化、抗衰老、降血糖、增强免疫功能、抗菌、抗病毒等作用。
老母猪哼哼
可炖、煮、涮、做汤，无外味。具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用，被台湾民间誉为补肾、壮阳、滋补之圣品！
胡萝卜梃
可焯，可炒，可入馅，无味爽口。具有杀虫止痒，祛风燥湿，温阴补肾的作用。
大叶张
可焯，可入馅，无味清鲜。具有补虚、化痰、清肺、清热、祛湿、泻火、燥湿、滋阴的功效。
蕨菜
分青色、红色，可焯，可炒，口感清香滑润，拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。有清热解毒、利湿、滑肠的作用。
老香芹
可焯，可炒，芹香浓厚。能补充维生素abc，具有润肠通便、防痛风、防血糖的功效。
山苏子
可拌葱，可卷烤肉，味浓。具有退热、抑菌的功效。
黄芪嫩芽
可焯蘸酱，味甘。它的补气作用较强，是常用的补益气血之佳品。同时还有补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿、托疮排脓的功效。
豌豆花
可焯蘸酱，无味。具有利尿止泻功效。
地龙骨
也叫穿地龙，可焯蘸酱，无味。可用于治疗高热惊厥、抽搐、肺热、咳嗽、小便不利、四肢无力、大便干燥、心慌、心悸、胸闷、气短、急性化脓性骨关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎等症。
笔管菜
学名黄精，可焯蘸酱，无味。具有增强机体免疫力、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高记忆力等作用。
好啦，介绍也是很累的哦，今天就介绍这里吧。以上山菜都可晾晒或腌制或保险冷藏哦。有喜欢吃这些山菜的朋友可到辽阳东部山区来，那里将会找到你的喜欢。另外，要看图和文字，不要看手哦，因为刚下山到家还没来得及清洗呢！哈哈，见谅。
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