配方步骤:
①锅里加入60克凉水放入50克红糖小火加
热红糖融化后开中小火煮沸加90克木薯淀粉
先加入一小半迅速搅拌再加入另一小半搅拌
成团备用。
②在面板上撒上木薯淀粉防止沾连在用手将
它揉成光滑面团取下一半搓成长条再切成小
剂子揉成小圆球裹上木薯淀粉防止粘在一
起。
③将揉好的小球放入锅中煮20分钟再捞出放
入清水中过凉备用。
④白砂糖开小火炒成焦糖色加入400毫升的
纯牛奶小火煮至牛奶起皮加入茶叶煮至牛奶
变色香味浓郁就可以了。
⑤将备好的珍珠放在奶茶杯里然后将煮好的
奶茶过滤到茶杯里珍珠奶茶就做好了。
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本文标题：珍珠奶茶配方
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