白菜

今天中午在学校值班，不能回家，在学校餐厅吃饭。11点16分，我带上餐具来到餐厅打饭。

餐厅在地下车库，为了安全，我们老师和学生都是在地面上用餐。有几位老师已经来到，排队打饭。

今天的午餐是白萝卜粉条，豆腐皮白菜，炸鸡柳，面食有大米饭，馒头，有大米粥，还有每人一个桔子，我排队打完饭，从地下车库出来，回到办公室。

随着年龄的增大，对肉食越来越没有兴趣。看着萝卜，白菜，感到可口。

白菜入口，色香味俱全。看着白菜，不知不觉想到了刚参加工作的几年。那时学生早晚上课，吃饭几个人一组。菜一组一盆，馍一份，同学们轮流打菜，拿馍，自己打汤，早晚咸菜，中午一顿是熟菜。熟菜都是最便宜的时令蔬菜。我们吃的多是白菜，萝卜，冬瓜，还有土豆。一口大锅，一把铁锨，清水煮白菜，加盐，几勺明油，大盆一盛，各组分盆来领，几人一围，喝着照人的面子水，天再冷，也在院子里吃，老师也是如此，虽说是小伙，其实只是多了一点油。

看今天的白菜，豆腐皮，鸡肉，白菜，未入口，色香味已诱人，每顿三个菜，一天一个样，我们的生活真是翻天覆地。每天的汤都不一样，还有水果，现在的孩子们真幸福！

白菜，普普通通的白菜，现在也走向精细化，白菜有了许多品种，娃娃菜就是白菜精细化的表现，白菜不再是炒，现在可以涮着吃，可以包饺子吃，可以包包子吃，现在白菜不仅吃，还有了观赏白菜，它不畏严寒，傲雪而长。

白菜已经不再是人们冬天的主菜。过去一到冬天，家家户户购上许多白菜，数量能够越冬。或埋在土里，或藏在屋里阴凉处，冬天几乎天天白菜。而如今，一年四季，一年四季的蔬菜，季季皆有，丰富了人们的生活。夏季蔬菜冬天吃，冬季蔬菜夏天吃，科技改写了生活。

现在吃白菜已不在家庭。每次去饭店，我还是忘不掉白菜，总会点一个猪肉白菜粉条，但是无论怎么吃，也吃不出小时大锅炖白茶的味道。那是记忆，永远在心。